近一年來，日本大米價格屢創(chuàng)新高。日本政府自3月起數(shù)次向市場投放儲備米，試圖平抑米價，但目前看來收效甚微。

　　日本農(nóng)林水產(chǎn)省公布的最新數(shù)據(jù)顯示，5月12日至18日這一周，日本超市5公斤裝大米平均售價為4285日元（1美元約合144日元），再創(chuàng)新高，是去年同期的兩倍多。

　　供應能力下降與需求結構變化疊加，導致日本大米短缺成為長期且深刻的社會難題。日生基礎研究所綜合政策研究部副主任研究員小前田大介說，從供應面來看，日本政府長期推行旨在抑制大米產(chǎn)量過剩的“減反政策”、氣候變化導致自然災害頻發(fā)、人口老齡化帶來的農(nóng)業(yè)勞動力不足等都嚴重影響大米產(chǎn)量。與此同時。2023年酷暑天氣造成大米品質下降，批發(fā)商為保證精磨成品率而加大采購量，加之去年南海海槽地震預警以及臺風災害引發(fā)民眾囤積大米，導致需求驟增、米價急漲。

　　今年2月，日本政府決定向市場投放儲備米，3月拍賣首批15萬噸儲備米。但不少日本專家批評政府反應滯后，喪失了抑制米價的最佳時機。

　　小前田說，一直以來，日本農(nóng)業(yè)政策的目標都是防止大米市場價格下跌，對投放儲備米的態(tài)度非常謹慎。政府收集信息和預測速度趕不上劇烈的供需變化，制度掣肘、部門間協(xié)調(diào)需要時間，導致緊急時期也無法靈活投放儲備米。

　　多摩大學特聘教授真壁昭夫指出，農(nóng)林水產(chǎn)省最初使用競標的方式來選擇出售儲備米的企業(yè)，優(yōu)先與報價最高的企業(yè)簽約。其結果是，日本全國農(nóng)業(yè)合作協(xié)會聯(lián)合會收購了90%以上的政府投放儲備米，形成實質上的壟斷，之后出貨遲緩致此前投放的幾批儲備米在平抑米價方面收效甚微。

　　農(nóng)林水產(chǎn)省5月30日公布的調(diào)查結果顯示，截至5月11日，3月份通過競標方式投放的約21萬噸儲備米中只有約2.7萬噸到達了零售企業(yè)，約占13%，算上餐飲企業(yè)等也僅有約20%。

　　新任農(nóng)林水產(chǎn)大臣小泉進次郎5月21日在其就職新聞發(fā)布會上表明，將投放儲備米的方式由競標改為政府直接與零售商簽約。5月31日，通過此方式投放的儲備米開始上市銷售，售價為5公斤2160日元，在限購的情況下很快售罄。

　　專家們對后續(xù)米價回落并不樂觀。三菱綜合研究所研究理事稻垣公雄指出，只要儲備米投放僅作為臨時措施實施，其效果必然是曇花一現(xiàn)。當前居高不下的米價能否經(jīng)過適度調(diào)整回落并趨于穩(wěn)定，歸根結底還取決于整體供需平衡。

　　真壁表示，小泉與市場的博弈恐難輕易見分曉。若業(yè)界無法形成“米價將趨穩(wěn)”的普遍預期，經(jīng)銷商勢必延緩庫存釋放節(jié)奏。這可能會是一場持久戰(zhàn)。

　　大米流通領域專家常本泰志認為，只有當消費者能夠負擔的價格與農(nóng)戶能夠積極生產(chǎn)的價格水平趨于一致時，真正的價格穩(wěn)定才有望實現(xiàn)。

　　小前田表示，為維持未來大米的穩(wěn)定供應，日本亟需構建不過度依賴生產(chǎn)調(diào)控和政策干預的可持續(xù)農(nóng)業(yè)體系。這需要制定能精準捕捉需求波動的庫存戰(zhàn)略，以及具備風險快速響應能力的決策機制。將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的實際訴求納入政策考量，同時強化連接消費者與生產(chǎn)者信任的協(xié)調(diào)機制，應是今后大米相關政策的核心。（來源：經(jīng)濟參考報）