臺海網(wǎng)3月25日訊（海峽導(dǎo)報記者 孫春燕）日前，在2023年“麥麥全席”上，麥當勞中國攜手九大供應(yīng)商宣布啟動“麥當勞中國再生農(nóng)業(yè)計劃”。
據(jù)悉，這是首個由餐飲產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)合推動的農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展探索。聚焦自然、土壤、水、牲畜及農(nóng)民五大領(lǐng)域，實現(xiàn)再生農(nóng)業(yè)理念和實踐的系統(tǒng)化、規(guī)?；茝V和落地，共同助力自然保護與生物多樣性，并通過再生農(nóng)業(yè)實踐支持應(yīng)對全球氣候變化，推動實現(xiàn)麥當勞全球2050碳中和目標。
按照“麥當勞中國再生農(nóng)業(yè)計劃”，麥當勞中國將在未來五年里，為供應(yīng)鏈系統(tǒng)中超過2000位骨干農(nóng)民和農(nóng)業(yè)管理人員提供長期的再生農(nóng)業(yè)體系化的培訓(xùn)，惠及超過20,000位相關(guān)領(lǐng)域的農(nóng)民。同時，麥當勞中國將與供應(yīng)商持續(xù)打造“再生農(nóng)業(yè)試點農(nóng)場”，預(yù)計到2028年，該計劃將覆蓋麥當勞中國主要的食材品類，并推出10個再生農(nóng)業(yè)試點農(nóng)場。
進入中國30多年，麥當勞和供應(yīng)鏈伙伴共同努力探索農(nóng)業(yè)端可持續(xù)供應(yīng)鏈實踐，截至2023年3月，麥當勞中國和供應(yīng)商，已經(jīng)在超過4萬畝土豆田地上推廣土地輪作實踐，并且以高標準每年科學養(yǎng)殖超過1.5億只白羽雞。麥當勞中國平均每年采購近3500噸成品鱈魚排，100%獲得了海洋管理委員會（MSC）認證。
據(jù)介紹，參與“麥當勞中國再生農(nóng)業(yè)計劃”的供應(yīng)商包括泰森、嘉吉、圣農(nóng)、辛普勞、麥肯、藍威、賓堡、味好美和金鮮食品。麥當勞中國每年采購食材近300種，其中超過2/3的采購量由這九家供應(yīng)商提供。
