臺(tái)海網(wǎng)1月4日訊 據(jù)閩西新聞網(wǎng)報(bào)道，1月3日上午，連城縣朋口鎮(zhèn)良增村溪峽自然村地名叫“月亮灣”的一片柑桔園里，良增村計(jì)生協(xié)會(huì)小組長(zhǎng)張燕菊在果樹(shù)底下逮雞（如圖），準(zhǔn)備出售給從城里專(zhuān)程前來(lái)選購(gòu)散養(yǎng)雞的陳先生。
“這種散養(yǎng)喂玉米的‘三黃雞’肉質(zhì)好。辦喜事時(shí)做白斬雞、酒糟雞或鹽水雞特香，上桌時(shí)客人喜愛(ài)吃”。在城里干流動(dòng)餐飲業(yè)負(fù)責(zé)采購(gòu)的陳先生說(shuō)，“我專(zhuān)門(mén)找這樣在山上或林間散養(yǎng)，飼喂稻谷或玉米的‘三黃雞’”。
張燕菊介紹，溪峽自然村20多戶(hù)人家都是獨(dú)成一體的山內(nèi)農(nóng)家，門(mén)前有溪流，屋后有山坡，戶(hù)戶(hù)有一片責(zé)任山。我家在“安居工程”中，雖在臨近319國(guó)道邊建了新樓房，目睹不少過(guò)往的小車(chē)主人直接進(jìn)入農(nóng)戶(hù)家選購(gòu)散養(yǎng)家雞，受到啟發(fā)。前年，公公闕愛(ài)宏前些年種植柑桔的果園里試養(yǎng)200多羽“三黃雞”，因喂稻谷或玉米，肉質(zhì)比喂配合飼料的更鮮香，賣(mài)了好價(jià)錢(qián)。我把這經(jīng)驗(yàn)傳授給村里的10位嬸子嫂子們。帶起了溪峽自然村20多戶(hù)人家都干起了林下經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，2016年6月2日成立了“連城縣月亮灣養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社”在果園、竹林、樹(shù)林里飼養(yǎng)“三黃雞”。我今年出欄2000多羽，供不應(yīng)求。
流動(dòng)餐飲業(yè)采購(gòu)員陳先生說(shuō)，入冬后辦喜事的人多。年關(guān)將近，明年又逢丁酉雞年。連城人過(guò)大年，家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)備好三五只大公雞過(guò)春節(jié)招待客人。所以，要想吃到好雞，不少有車(chē)的城里人只有直接進(jìn)山去找，提前選備幾只。
