名作家回鄉(xiāng)開網(wǎng)店賣雞
近兩年，長(zhǎng)汀籍作家北村的名字越來越多地與河田雞相聯(lián)系起來。
北村本名康洪，是中國(guó)知名作家、編劇。
2016年5月，北村舉家離京返鄉(xiāng)，并開起了網(wǎng)店。上周，位于長(zhǎng)汀縣電商中心的北村自然生活館工作室重新裝修后正式入駐。淘寶網(wǎng)店開張一年多來，等級(jí)已經(jīng)上了皇冠，河田雞銷量近2萬只，淘寶銷量第一。
為了找到最純正的河田雞，北村跑遍了全長(zhǎng)汀的養(yǎng)雞場(chǎng)，找到藍(lán)曉紅等養(yǎng)雞能手學(xué)習(xí)河田雞辨別技巧及養(yǎng)殖竅門。他的這套標(biāo)準(zhǔn)，貫穿飼養(yǎng)與生產(chǎn)的全過程，“我出售的河田雞，要按照我的標(biāo)準(zhǔn)去飼養(yǎng)、生產(chǎn)，雞種、分量、特征，都有一條最健康的標(biāo)準(zhǔn)線”。
北村表示，他的目的，是制定一個(gè)關(guān)于食材的標(biāo)準(zhǔn)范本，讓大家吃了以后，認(rèn)知到這才是食物的本味。同時(shí)，他把自己追雞趕豬、歸園田居的全過程，都在微博和微信直播。每推出一件產(chǎn)品，也會(huì)同步宣傳。
在北村看來，為家鄉(xiāng)的原生態(tài)美食代言是自己的責(zé)任。他說，自己常年在外，幾乎吃遍了全國(guó)各地的雞類，而到最后他還是覺得家鄉(xiāng)的河田雞味道最好，“可遺憾的是，事實(shí)上河田雞在前些年的推廣不夠，其品牌已經(jīng)被許多其他雞超過了”。
對(duì)于未來河田雞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，北村也談了自己的看法：“首先要保證河田雞的養(yǎng)殖時(shí)間，不可急于求成。在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上，實(shí)施優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)戰(zhàn)略。很多消費(fèi)者要求的就是食品的原生態(tài)與安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)鼓勵(lì)大家養(yǎng)好雞。”
網(wǎng)絡(luò)“大咖”們的精準(zhǔn)助力
隨著長(zhǎng)汀河田飛雞農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司（下稱飛雞農(nóng)業(yè)）的成立，以及“汀飛雞”“丁飛雞”商標(biāo)的注冊(cè)，互聯(lián)網(wǎng)大咖攜手長(zhǎng)汀縣政府合作開發(fā)河田雞產(chǎn)業(yè)的行動(dòng)正式開始。
據(jù)飛雞農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人朱雷介紹，這次雙方的合作，一方面是王興將家鄉(xiāng)河田雞推向全國(guó)，另一方面公司也將從控制原種河田雞種苗開始，用工匠精神精雕細(xì)琢優(yōu)化養(yǎng)殖，通過將河田雞產(chǎn)業(yè)化、品牌化，以杜絕山寨河田雞，使農(nóng)民和養(yǎng)殖戶創(chuàng)收。
“這次合作將對(duì)長(zhǎng)汀農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化有重大意義。”長(zhǎng)汀縣副縣長(zhǎng)詹可聰介紹，之前長(zhǎng)汀河田雞的營(yíng)銷手段及渠道都比較單一，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)規(guī)模不夠大，帶動(dòng)農(nóng)戶不足。此次與飛雞農(nóng)業(yè)的合作，將借助對(duì)方品牌、營(yíng)銷渠道、資金等優(yōu)勢(shì)，助推河田雞產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
詹可聰說，長(zhǎng)汀建立了以縣長(zhǎng)為第一負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)小組，未來，雙方將在河田雞規(guī)?；B(yǎng)殖、助推貧困戶脫貧、河田雞品牌建設(shè)等多方面共同合作，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以達(dá)到社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益的統(tǒng)一。
同時(shí)，作為河田雞家鄉(xiāng)的河田鎮(zhèn)，依托現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，將河田雞的精品開發(fā)列為全鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的重點(diǎn)項(xiàng)目。目前，該鎮(zhèn)在核心區(qū)設(shè)立了河田雞原種育種保種場(chǎng)2座，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)83家，2017年出欄河田雞310.5萬羽，輻射帶動(dòng)全縣共16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展河田雞養(yǎng)殖600多萬羽。
去年12月，河田雞美食特色小鎮(zhèn)入選省級(jí)特色小鎮(zhèn)創(chuàng)建名單，這為河田雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新的契機(jī)。據(jù)悉，河田鎮(zhèn)以河田雞產(chǎn)業(yè)為發(fā)展點(diǎn)，以旅游為突破口，打造集特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、休閑旅游、生態(tài)養(yǎng)生、美食餐飲于一體的河田雞美食特色小鎮(zhèn)。
目前，《河田雞美食特色小鎮(zhèn)修建性詳細(xì)規(guī)劃設(shè)計(jì)》已初步完成，根據(jù)規(guī)劃，河田雞美食特色小鎮(zhèn)設(shè)址在東至明光村、南至露湖村、西至伯湖村、北至松林村之間，核心區(qū)面積1.32平方公里，總投資約30億元，建設(shè)周期3年，重點(diǎn)建設(shè)娛樂休閑區(qū)、綜合生產(chǎn)區(qū)、散養(yǎng)種植區(qū)、科教休閑區(qū)。
