臺海網(wǎng)9月4日訊 據(jù)福建日報報道   8月底的長汀縣河田鎮(zhèn)，山清水秀，白鷺飛翔。在上修坊村的綠之夢家庭農(nóng)場河田雞傳統(tǒng)文化培育基地，不時傳出歡呼聲。

　　河田雞游泳館里，管理員老修指著3頭毛色三黃三黑、頭頂三叉雞冠、雄武有神的河田雞說：“這是梁山水泊的阮小二、阮小五、阮小七三兄弟，將進(jìn)行游泳比賽。”隨后，一聲哨響，3頭河田雞躍入3條泳道，撲騰著展翅向前……來自廈門國旅的60多名游客拍手叫好。

　　這是綠之夢家庭農(nóng)場從單純種養(yǎng)向休閑旅游、開發(fā)河田雞文化多業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個縮影。

　　農(nóng)場主人易小貞介紹，依托農(nóng)場的果蔬基地、河田雞養(yǎng)殖、電商基礎(chǔ)，轉(zhuǎn)型開發(fā)勞動教育、戶外親子游、河田雞文化展示等，發(fā)展農(nóng)旅融合，引來不少游客。

　　據(jù)介紹，經(jīng)過多年生態(tài)文明建設(shè)，河田大地舊貌換新顏，曾經(jīng)的濁水光山變成綠水青山。如今的河田有五“好”：好大一棵樹、好大一丘田、好大一只雞、好老一條街、好熱一口塘。而“好大一只雞”，就是河田雞。

　　易小貞與河田雞打了幾十年交道，農(nóng)場成立之初，種養(yǎng)起步，養(yǎng)的就是河田雞。如今，她要做大做強(qiáng)河田雞產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)河田雞文化。為此，她建立世界名雞·河田雞傳統(tǒng)文化培育基地，里面有河田雞108將聚義堂、河田雞游泳比賽館，還有“五德樹雞”。管理員老修說，古人贊美河田雞有“五德”：頭頂紅冠，文也；腳踩斗距，武也；見敵善斗，勇也；遇食能讓，仁也；按時報辰，信也。

　　綠之夢家庭農(nóng)場堅持以生態(tài)科學(xué)循環(huán)立體養(yǎng)殖為導(dǎo)向，精致飼養(yǎng)河田雞?，F(xiàn)存欄的6800只河田雞，每天都要聽兩首歌。培訓(xùn)了108只會游泳、會搏斗的河田雞，通過加盟合作，為游客開展斗雞比賽、河田雞游泳比賽。

　　在河田雞美食體驗館，游客們在師傅的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)白斬河田雞、鹽酒雞、雞姑娘燉湯等制作。一位來自龍巖的游客說：“河田雞好吃。今天學(xué)到了制作方法，今后可以在家里烹飪了！”