臺(tái)海網(wǎng)2月25日訊（導(dǎo)報(bào)記者 錢玲玲）丙午馬年，新春?jiǎn)⑿?。剛剛過去的春節(jié)，導(dǎo)報(bào)記者踏上返鄉(xiāng)之路，深入八閩大地的城鄉(xiāng)街巷，用腳步丈量故土，以鏡頭記錄溫情，帶您一同尋訪最地道、最親切的閩味新年。
從“福建北大門”南平浦城，到“福建南大門”漳州詔安，我們的腳步遍及福州閩清、泉州惠安、龍巖長(zhǎng)汀、莆田江東、三明尤溪、寧德周寧等地，最終又匯聚于鷺島廈門，記者們穿行山海之間，走遍閩山閩水。趕一場(chǎng)鄉(xiāng)村大集，品一席舌尖美味，體驗(yàn)非遺剪紙，融入除夕跳火群，看萬斤紅桔壘成桔塔，在璀璨煙火里感受喜慶，在小區(qū)年夜飯里共享團(tuán)圓，在街頭小巷中觸摸幸福年味……
一路走、一路看、一路記，我們用文字與鏡頭定格八閩新春盛景，傳遞熱氣騰騰的人間煙火與新春祝福。
廈門
年年有福
新年打卡幸福路
當(dāng)幸福來敲門，一定要開“廈門”。正月初五，春節(jié)假期漸近尾聲，我從廈門幸福路出發(fā)，走訪華新路、溪岸路、斗西路，在一條條藏于老城肌理的小巷里，捕捉最溫柔、最醇厚的新春氛圍。
新年打卡幸福路，年年有福。這條名字自帶吉祥寓意的老街，被摩肩接踵的市民游客擠得水泄不通。沒有鬧市的喧囂，卻把年味藏進(jìn)每一個(gè)轉(zhuǎn)角：春聯(lián)、紅燈籠與老騎樓相映成趣，街坊鄰里的笑語、小店飄出的香氣，讓尋常街巷滿是暖意。
我在現(xiàn)場(chǎng)看到，印有“幸福路 搖福鈴”的打卡點(diǎn)排起了長(zhǎng)龍。大人小孩紛紛伸手搖動(dòng)福鈴，“叮鈴鈴”的聲響此起彼伏，清脆悅耳，不僅搖出了“靈靈靈”的好彩頭，更搖來了滿街的歡聲笑語。不少游客特意趕來，在福鈴下駐足合影，把這份鷺島的福氣裝進(jìn)返程的行囊。
沿途最動(dòng)人的風(fēng)景，莫過于家家戶戶門前的特色春聯(lián)。不同于批量印刷的模板，老巷里的春聯(lián)各具匠心：有的是居民自編自寫的“土味”祝福，接地氣又暖心；還有的融入了潮流、動(dòng)漫等元素，讓新春祝福更具特色與溫度。這些紅彤彤的春聯(lián)，貼在斑駁的木門上，與古色古香的騎樓相映成趣，把對(duì)新年最美好的祝福與期盼留在了老廈門的屋檐下。（導(dǎo)報(bào)記者 朱海鑫 文/圖）
莆田江東村
大“桔”大利
萬斤紅桔壘桔塔
你見過用萬斤紅桔壘起的高塔嗎？在唐代梅妃故里——莆田市黃石鎮(zhèn)江東村，傳承有“萬斤紅桔壘桔塔鬧元宵”的傳統(tǒng)習(xí)俗。這里是莆田最早過元宵的地方，素有“中國(guó)元宵第一村”的美譽(yù)，而這一習(xí)俗如今也是福建省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。每逢新春，村民們聚在一起，壘起15座紅桔塔，重達(dá)萬斤，最高的桔塔可達(dá)到6.06米，用最樸素也最熱烈的方式，喚醒濃濃的年味。
我的老家在莆田市區(qū)，為了尋找這份獨(dú)特的年味，正月初三我來到江東村，滿眼都是紅彤彤、金燦燦的喜慶景象。步入浦口宮內(nèi)，15座紅桔塔高低錯(cuò)落、氣勢(shì)恢宏。
正月初三一早，天還未亮，江東村村民就齊聚浦口宮，搬來提前準(zhǔn)備好的圓潤(rùn)飽滿的紅桔和梯子，由下至上壘起桔塔。
“15座桔塔壘完需要八九個(gè)小時(shí)。”浦口宮負(fù)責(zé)人祁青華介紹，桔塔高低不同，代表村里各社的人口不同，最高可達(dá)6.06米，塔尖貼有“三春”圖案，寓意迎春納福、吉祥如意，也承載著鄉(xiāng)親們對(duì)新一年大吉大利、順?biāo)彀部档拿篮闷谠S。
現(xiàn)場(chǎng)，我發(fā)現(xiàn)有不少外地游客專程來打卡紅桔塔。“我從山東過來，第一次看到桔子壘成的塔，非常震撼，年味超濃！”一位山東游客說。為了讓更多人感受這份民俗魅力，今年江東村特別設(shè)置有“千人壘桔塔”體驗(yàn)區(qū)，讓更多游客沉浸式體驗(yàn)壘桔塔。
每年正月初八，村民們就會(huì)拆桔塔，將這些承載祝福的紅桔送到家家戶戶，寓意著送來吉祥和好運(yùn)，也為新的一年帶來美好的期許。
壘桔塔，壘起的不僅是紅桔，更是千年文脈與鄉(xiāng)土情懷，年味也從來不是抽象的符號(hào)，它藏在這些代代相傳、生生不息的民俗中，也藏在煙火繚繞的風(fēng)土人情里。（導(dǎo)報(bào)記者 陳婧琳 文/圖）
福州閩清縣
煙火年味
我在村里趕大集
正月初四這一天，是2月20日，正巧我們村里有趕集。在農(nóng)村過年，最濃的年味都在煙火氣里，而最濃的煙火氣就在集市上。
我的老家在福州市閩清縣白中鎮(zhèn)，我們這里每個(gè)月“逢十”的日子都有趕集，吃的、喝的、用的，都可以在集市上買到。這次趕集正巧在春節(jié)期間，像我這樣常年在外工作的“出門人”，這次終于也是趕上了這份熱鬧。
村里的集市都很早，早晨六七點(diǎn)鐘就已經(jīng)開張了。我也是起了個(gè)大早，專程跑去逛一逛。熱氣騰騰的小吃攤，炸著閩清人早餐最愛的油餅；剛剛冒尖上市的“新鮮貨”甜筍，已經(jīng)爬上了春節(jié)的餐桌；山里挖來各式各樣的草根，是雞湯鴨湯最好的佐料；蒸飯用的木桶，已由從前的大桶“瘦身”成了小桶；琳瑯滿目的搪瓷杯盤，是家家戶戶都有的福建省“省盤”和“省杯”……集市上這些極具鄉(xiāng)土氣息的物品，把我的記憶拉回到童年。
每一個(gè)出門在外的游子，總是容易被時(shí)光里的老物件打動(dòng)。時(shí)代的車輪滾滾向前，雖然現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)越來越普及，動(dòng)動(dòng)手指就能買到全世界的東西，但是我們村里的人，還是喜歡趕集。因?yàn)榧猩喜还饽苜I到柴米油鹽的剛需物品，更是一份熱鬧的煙火氣與鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的溫情。
愿煙火常伴，家鄉(xiāng)安好！（導(dǎo)報(bào)記者 錢玲玲）
龍巖長(zhǎng)汀縣
一只河田雞的客家年味
除夕清晨，閩西龍巖長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)，山林霧氣未散。我和父母手持竹竿，在灌木叢中躡手躡腳，圍堵一只羽色絢麗的公雞。三人折騰了近半小時(shí)，才把它趕進(jìn)雞圈——這是我回家過年的“熱身運(yùn)動(dòng)”。
在客家首府長(zhǎng)汀，流傳著一句話“無雞不成宴”。而宴席上的主角，必須是“世界五大名雞”之一的河田雞。據(jù)《中國(guó)菜譜》記載，河田雞起源于福建長(zhǎng)汀縣河田鎮(zhèn)。
抓雞歸來，廚房里熱氣騰騰。媽媽將整雞入清水，文火慢煮兩小時(shí)。掀開鍋蓋瞬間，雞皮金黃透亮，肉質(zhì)緊實(shí)飽滿。斬塊裝盤后，一碟蔥姜鹽水便是全部佐料——蔥姜鹽搗成泥，淋上花生油。夾一塊雞肉蘸料入口，皮脆肉香，余味回甘。
“高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方式。”看著這盤白斬河田雞，我忽然理解了這句話的真意。在物資匱乏的年代，客家人用最質(zhì)樸的方式，留住了食材最本真的味道。這道菜里，有遷徙路上的艱辛，也有安居樂業(yè)的期盼。
夜幕降臨，團(tuán)圓飯開席。夾起一塊雞肉，我嘗到的不僅是鮮嫩，更是閩西的山野氣息，是客家的煙火人間。這一口，就是最好的年味。（導(dǎo)報(bào)記者 鄭麗金 文/圖）
南平浦城縣
紅紙裁春
年味與期盼共綻放
我的老家南平浦城，最濃的年味藏在那一剪一折的紅紙里。福字、春紋、雙魚、喜鵲如意……浦城剪紙紋樣繁多，每一刀都藏著吉祥彩頭。紅紙一貼，紅火滿門，年味與期盼一同綻放。
從廈門一回到浦城，趕在春節(jié)假期的前一天，我慕名前往浦城縣剪花嫂剪紙坊和一剪生花工作室，跟著國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目浦城剪紙市級(jí)代表性傳承人王旭、吳洵體驗(yàn)剪紙，才知這份精致來之不易：構(gòu)圖對(duì)稱、下刀要穩(wěn)，耐心與細(xì)心缺一不可。簡(jiǎn)單窗花十幾分鐘即成，大幅作品從畫稿到細(xì)修，耗時(shí)更久，指尖功夫盡顯匠心。
今年是馬年，老師們正忙著創(chuàng)作四折疊馬年窗花：駿馬居中，身綴牡丹喻富貴，旁飾浦城橘子含清吉，馬尾添喜字藏馬上有喜，合為“馬年清吉、馬上富貴、馬上有喜”。
過年剪紙，剪的是福氣，守的是鄉(xiāng)愁。一把剪刀、一張紅紙，把團(tuán)圓平安、家鄉(xiāng)情懷都剪進(jìn)紅箋里，這就是浦城人最動(dòng)人的新年儀式。（導(dǎo)報(bào)記者 江俊霖 文/圖）
除夕“跳火群”
跳出來年好運(yùn)勢(shì)
我的老家，在泉州市惠安縣凈峰鎮(zhèn)的東周半島上。除夕跳火群，是我們傳承許久的年俗。
母親準(zhǔn)備好成捆的寬葉桿，這是跳火群的草料。年夜飯前，父親用打火機(jī)點(diǎn)燃院子里的干草，家中男性按輩分大小逐一從火堆上跳過去。
除了跳，還得說閩南語四句吉祥話，諸如“跳出去好財(cái)氣，跳進(jìn)來錢元趴趴來”“跳出去大富貴，跳進(jìn)來大發(fā)財(cái)”等等，借此辭舊迎新，祈求來年有個(gè)好運(yùn)勢(shì)。
除了惠安，在泉州市區(qū)以及晉江、石獅、南安等地，也都保留著跳火群的民俗活動(dòng)。
據(jù)文史專家考證，閩南跳火群習(xí)俗可追溯到元朝末期，普遍認(rèn)可的說法是當(dāng)時(shí)為了抗擊元朝壓迫，在除夕夜以火為號(hào)，最后成功一舉消滅元兵，這個(gè)習(xí)俗保留至今。
如今，跳火群也發(fā)揮著團(tuán)結(jié)宗親、凝聚宗親、傳承家風(fēng)的新時(shí)代功能。凈峰鎮(zhèn)墩中村“義祝堂”宗祠剛修繕落成不久，除夕這天，整個(gè)宗族的男女老少，都集中到宗祠外，下午4點(diǎn)開始跳火群。以老帶新的方式，將這一傳統(tǒng)年俗傳承下去。入夜之后，各家在自家院子再跳一次。（導(dǎo)報(bào)記者 康澤輝 文/圖）
漳州詔安縣
尋味閩粵邊界的寶藏小城
我的老家是漳州市詔安縣，這里是福建省的“南大門”。這座閩粵交界處的小縣城，這次春節(jié)也迎來了文旅的春天。
在這里，年味是一個(gè)個(gè)返鄉(xiāng)人的記憶，是一份份熱氣騰騰的古早味，是街巷間的民俗歡騰，是一城的燈火，滿歲的安康。和小時(shí)候在詔安過年不同的是，如今的春節(jié)期間，天天街上都是返鄉(xiāng)的游子、來游玩的游客。店鋪也都開門迎客，詔安人們用熱情和努力迎接著八方來客。
這里距離潮汕不過一小時(shí)車程，距離漳州市區(qū)、廈門不過2小時(shí)車程，是入閩、入粵游客的“中轉(zhuǎn)站”。這里的美食風(fēng)味融合了潮汕、閩南的特色，來這里可以吃上一頓牛肉，喝上一碗甜湯，品嘗賊婆面、貓仔粥、鹵肉飯、砂鍋粥以及海鮮排檔等當(dāng)?shù)孛朗?。從廈門來的游客林女士說：“閩粵邊界的寶藏小城詔安，慢節(jié)奏、煙火氣足，古街老巷超有兒時(shí)味道，小吃吃到扶墻出，太適合放空發(fā)呆啦！”（導(dǎo)報(bào)記者 林泓）
寧德周寧縣
鄰里團(tuán)圓
200多人共享年夜飯
年前剛回到家鄉(xiāng)周寧縣，我手機(jī)里就收到一條來自中興社區(qū)黨委書記李立偉的微信消息，內(nèi)容簡(jiǎn)短卻讓人好奇：“今年除夕，中園小區(qū)要辦首屆鄰里文化活動(dòng)，200多人一起吃年夜飯，來湊個(gè)熱鬧？”
除夕當(dāng)天，我?guī)е闷孀哌M(jìn)中園小區(qū)，剛拐進(jìn)步行街，就被一陣鑼鼓聲“拽”進(jìn)人群，13張圓桌沿街整齊排開，居民們自帶笑意入座，舉杯相慶。
“我常年在外務(wù)工，這次回家聽說小區(qū)要辦集體年夜飯，第一時(shí)間就報(bào)名參加了。”小區(qū)居民周斌端著酒杯，激動(dòng)地說。
互動(dòng)聯(lián)歡環(huán)節(jié)將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。家庭介紹環(huán)節(jié)中，一戶戶家庭依次走上臺(tái)前介紹成員，增進(jìn)彼此了解；即興表演環(huán)節(jié)里，居民們自發(fā)登臺(tái)獻(xiàn)唱、分享生活趣事，歌聲與掌聲此起彼伏，溫情與暖意充盈全場(chǎng)。
夜色漸濃，步行街上燈籠次第亮起。燈火映著笑臉，飯菜熱氣騰騰，身邊是此起彼伏的碰杯聲和祝福聲。所謂年味，就是這人間煙火、鄰里團(tuán)圓。（導(dǎo)報(bào)記者 林子杰）
三明尤溪縣
璀璨煙火
解鎖新春幸福味
春節(jié)期間，我拿著相機(jī)，穿行在老家三明尤溪城區(qū)的老街與河畔步道，捕捉這座小城的年味。
“咻——砰！”一枚枚煙花騰空而起。正月初二，朱子公園河畔，只見不少市民手持加特林煙花、大型炮仗，密集的煙花彈輪番綻放，絢爛多姿。
我漫步在朱子公園河畔，耳邊是此起彼伏的爆竹聲，鼻尖是淡淡的煙火味，眼前是一張張洋溢笑意的臉龐。孩子們追著火花奔跑歡呼，年輕人舉著手機(jī)記錄精彩瞬間，長(zhǎng)輩們并肩閑談，話語里滿是團(tuán)圓與安康。
我被這一幕深深打動(dòng)。煙花綻放的不僅是新春盛景，更是尤溪百姓對(duì)生活的熱愛、對(duì)新年的期盼。（導(dǎo)報(bào)記者 葉鑫洋 文/圖）
