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福建嚴(yán)查注水肉、假冒牛羊肉

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  臺(tái)海網(wǎng)(微博)5月21日訊 (海峽導(dǎo)報(bào)駐福州記者 楊文)即日起,我省衛(wèi)生部門將全面開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng),依法嚴(yán)厲查處采購(gòu)和使用注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的餐飲單位。昨日,來(lái)自省衛(wèi)生廳消息,為期4個(gè)月專項(xiàng)治理行動(dòng),我省將依照省政府相關(guān)規(guī)定對(duì)舉報(bào)食品安全市民給予獎(jiǎng)勵(lì),其中最高獎(jiǎng)金10萬(wàn)元。

  省衛(wèi)生廳昨日正式下發(fā)了 《2013年福建省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)工作方案》,全省各地衛(wèi)生部門須督促餐飲服務(wù)單位,加強(qiáng)食品采購(gòu)管理,嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和采購(gòu)記錄制度。同時(shí),全省將加強(qiáng)對(duì)使用肉及肉制品數(shù)量較大的重點(diǎn)餐飲單位和旅游景區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域餐飲單位的監(jiān)督檢查,對(duì)采購(gòu)和使用注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的餐飲單位違法行為,要依法嚴(yán)懲。

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