事件

自采野菌宴同事 毒翻整個(gè)部門

　　事情雖然已經(jīng)過去了，但是說起那次蘑菇中毒事件王小姐依然記憶猶新。王小姐在廈門一家設(shè)計(jì)公司工作，那日正值一位同事生日，盛情邀請大家去他家聚餐。“那個(gè)同事是云南人，就做了家鄉(xiāng)的菌子燉雞湯，味道確實(shí)很鮮美。”王小姐說，當(dāng)時(shí)那位同事端出了一盤各類蘑菇，除了市面上常見的，還有據(jù)說是自己從野外采來的“珍味”，說味道特別好。“我當(dāng)時(shí)也有點(diǎn)擔(dān)心，問會(huì)不會(huì)有毒，他說自己從小在云南見過很多蘑菇，這些菇都曾經(jīng)吃過，絕對沒問題。”大家圍著菌菇湯大快朵頤，吃得不亦樂乎，一頓飯下來賓主盡歡。

　　吃完飯后，大家正在打牌閑聊，王小姐突然感覺身體不適：“就是突然覺得一瞬間，口腔內(nèi)分泌了大量的唾液，頭暈還惡心。”又過了10多分鐘，王小姐并沒有好轉(zhuǎn)，開始忍不住地嘔吐。”王小姐懷疑自己是食物中毒，深夜打車去了醫(yī)院。在急診她居然遇到了另外一個(gè)同事，也因?yàn)閲I吐被送來搶救。

　　醫(yī)生聽說他們是在吃了蘑菇后發(fā)生了嚴(yán)重的惡心和嘔吐癥狀，馬上安排護(hù)士進(jìn)行洗胃、打點(diǎn)滴。“整個(gè)人都昏昏沉沉的，護(hù)士問話我也不能正?；卮穑悦院厮?，一直到凌晨5點(diǎn)多才開始清醒過來。”王小姐說，她住院了兩天惡心嘔吐的癥狀才完全消失，后來她才知道整個(gè)部門的同事那幾天都因?yàn)槟⒐街卸菊埣倭恕?/p>

解讀

毒蘑菇的毒怎么煮也無法消除

　　“每年廈門及周邊地區(qū)都會(huì)發(fā)生多起食用野生毒蘑菇或者疑似毒蘑菇中毒事件，毒蘑菇毒性成分復(fù)雜，中毒表現(xiàn)各異。”廈門市疾控中心工作人員介紹，蘑菇中毒最嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡，就算不致命也會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎、流淚、精神錯(cuò)亂、急性貧血、黃疸、臟器損害等。“毒蘑菇中毒的病情特別兇險(xiǎn)，且沒有特效療法，主要由家庭誤食誤用導(dǎo)致。”

　　據(jù)了解，在福建常見的毒蘑菇至少有8種，如褐鱗小傘、白毒傘、毒傘、毒粉褶蕈、花褶傘等，一般在樹林等潮濕陰涼地多見。“毒蘑菇所含毒素非常復(fù)雜，再怎么加熱烹調(diào)或者曬干都不能完全消除，對臟器損害也很大，成人進(jìn)食50克劇毒蘑菇可致中毒死亡。”疾控人員強(qiáng)調(diào)，一旦出現(xiàn)中毒癥狀，要迅速呼叫救護(hù)車，在等待救護(hù)車期間進(jìn)行催吐，可用手指、筷子等刺激咽喉部，促使患者嘔吐，以減少毒素的吸收。上醫(yī)院時(shí)，要記得把毒蘑菇一起帶到醫(yī)院，方便醫(yī)生辨別蘑菇種類，對癥下藥。