臺(tái)海網(wǎng)9月15日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)駐福州記者 楊文）今后，我省食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)將全面實(shí)行登記管理，而食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者一年內(nèi)累計(jì)3次被處罰，就要被責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)。昨日下午，福建省政府召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)對(duì)外宣布，我省首部食品安全地方性法規(guī)《福建省食品安全條例》10月1日起正式施行。當(dāng)日，省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人向社會(huì)公眾表明，即將實(shí)施的條例，從食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和安全標(biāo)準(zhǔn)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販和小餐飲、食品安全事故預(yù)防與處置、監(jiān)督管理、法律責(zé)任等多個(gè)方面對(duì)食品安全進(jìn)行規(guī)范，全面保障福建人民“舌尖上的安全”。

　　即將實(shí)施的條例明確，我省食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)要全面實(shí)行登記管理。同時(shí)，強(qiáng)調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在一年內(nèi)累計(jì)3次因違反本條例規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷(xiāo)許可證、核準(zhǔn)證書(shū)或者注銷(xiāo)登記證書(shū)、信息登記公示卡以外處罰的，由食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證、核準(zhǔn)證書(shū)或者注銷(xiāo)登記證書(shū)、信息登記公示卡。

　　條例強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)要保證全過(guò)程可追溯，網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)須設(shè)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)或?qū)Ｈ素?fù)責(zé)食品安全，特別是網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行實(shí)名登記和營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證資格審查，建立入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者檔案，與其簽訂食品安全管理責(zé)任協(xié)議，并按照食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)的要求提供相關(guān)數(shù)據(jù)和信息。

　　條例指出，對(duì)外配送食品的餐飲服務(wù)提供者，不使用專(zhuān)用、封閉、符合保證食品安全所需的溫度、濕度等要求的箱（包），并不定期清潔、消毒以及不使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的餐具、飲具、容器和包裝材料的，將要受到食品藥品監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，拒不改正的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

　　此外，條例還規(guī)定，我省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反將餐廚廢棄食用油脂作為食用油脂生產(chǎn)、銷(xiāo)售或者使用的，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上地方人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足1萬(wàn)元的，并處10萬(wàn)元以上15萬(wàn)元以下罰款;貨值金額1萬(wàn)元以上的，并處貨值金額15倍以上30倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷(xiāo)許可證。

　　省食藥監(jiān)局提醒，消費(fèi)者一旦發(fā)現(xiàn)商家資質(zhì)不健全、信息不一致和超許可范圍經(jīng)營(yíng)等情況，以及發(fā)生食品安全問(wèn)題糾紛時(shí)，可撥打12331向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)舉報(bào)和投訴。