1936年，吳憲教授（左8）參加協(xié)和醫(yī)學(xué)院畢業(yè)典禮。1935-1937年吳憲是三人管理（行政）委員會成員，代行院長職能。
青年興則國家興，青年強(qiáng)則國家強(qiáng)。青年一代有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)，國家就有前途，民族就有希望。中國夢是歷史的、現(xiàn)實(shí)的，也是未來的；是我們這一代的，更是青年一代的。中華民族偉大復(fù)興的中國夢終將在一代代青年的接力奮斗中變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。全黨要關(guān)心和愛護(hù)青年，為他們實(shí)現(xiàn)人生出彩搭建舞臺。廣大青年要堅(jiān)定理想信念，志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地，勇做時代的弄潮兒，在實(shí)現(xiàn)中國夢的生動實(shí)踐中放飛青春夢想，在為人民利益的不懈奮斗中書寫人生華章！
1929年在波士頓召開的第13屆國際生理學(xué)會上，他提出蛋白質(zhì)變性學(xué)說，認(rèn)為天然蛋白質(zhì)分子不是一條長的直鏈而是一個緊密的結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)是借肽鍵之外的其他鍵，實(shí)現(xiàn)肽鏈的不同部分的相互作用，所以容易被物理及化學(xué)的力所破壞，即從有序的折疊排列形式變成不規(guī)則及松散的形式。吳憲教授的蛋白質(zhì)變性學(xué)說全文于1931年用英文正式發(fā)表于《中國生理學(xué)雜志》（Studies on Denaturation of Proteins. XⅢ．A Theory of Denaturation.Chinese journal of Physiology，1931，5(4)：321～344）。
青年興則國家興，青年強(qiáng)則國家強(qiáng)。青年一代有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)，國家就有前途，民族就有希望。中國夢是歷史的、現(xiàn)實(shí)的，也是未來的；是我們這一代的，更是青年一代的。中華民族偉大復(fù)興的中國夢終將在一代代青年的接力奮斗中變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。全黨要關(guān)心和愛護(hù)青年，為他們實(shí)現(xiàn)人生出彩搭建舞臺。廣大青年要堅(jiān)定理想信念，志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地，勇做時代的弄潮兒，在實(shí)現(xiàn)中國夢的生動實(shí)踐中放飛青春夢想，在為人民利益的不懈奮斗中書寫人生華章！
這一想法的核心，類似于后來Christian B Anfinsen（1916-1995）的工作，后者的工作主要在1950年代和1960年代初期，集中于RNA酶A，并因此獲1972年諾獎。
青年興則國家興，青年強(qiáng)則國家強(qiáng)。青年一代有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)，國家就有前途，民族就有希望。中國夢是歷史的、現(xiàn)實(shí)的，也是未來的；是我們這一代的，更是青年一代的。中華民族偉大復(fù)興的中國夢終將在一代代青年的接力奮斗中變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。全黨要關(guān)心和愛護(hù)青年，為他們實(shí)現(xiàn)人生出彩搭建舞臺。廣大青年要堅(jiān)定理想信念，志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地，勇做時代的弄潮兒，在實(shí)現(xiàn)中國夢的生動實(shí)踐中放飛青春夢想，在為人民利益的不懈奮斗中書寫人生華章！
蛋白質(zhì)變性學(xué)說對于研究蛋白質(zhì)大分子的高級結(jié)構(gòu)有重要價值。
蛋白質(zhì)變性
吳憲熱愛祖國，以科學(xué)家的眼光關(guān)注國家前途和人民生活的疾苦。他研究營養(yǎng)問題就是為了解決中國人的營養(yǎng)不良問題，希望能幫助提高中國人的身體素質(zhì)。除了研究論文，他還撰寫了一些有關(guān)營養(yǎng)問題的通俗文章，發(fā)表于《獨(dú)立評論》和《科學(xué)的民族復(fù)興》等書刊。1938年，吳憲主持制定了國內(nèi)第一個《中國民眾最低限度之營養(yǎng)需要》標(biāo)準(zhǔn)。
1942年，北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院因被日軍占領(lǐng)而被迫關(guān)閉后，吳憲不甘心在敵占區(qū)茍安，于1944年3月冒著極大的風(fēng)險，離妻別子，只身悄悄離開了日軍占領(lǐng)下的北平，經(jīng)過長途艱苦跋涉抵達(dá)大后方重慶，在中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)院籌組和領(lǐng)導(dǎo)營養(yǎng)研究所。當(dāng)時物質(zhì)匱乏，條件艱苦，實(shí)驗(yàn)設(shè)備簡陋，但他總是親臨實(shí)驗(yàn)室指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)，有時直到深夜。
同年7月，他被派往美國，作為營養(yǎng)學(xué)專家、聯(lián)合國善后救濟(jì)總署的中國代表，參加研究戰(zhàn)后經(jīng)濟(jì)恢復(fù)與重建的會議。由于美日宣戰(zhàn)，他奉命赴美的旅途也充滿了危險，取道澳大利亞，經(jīng)過64天才抵達(dá)洛杉磯。在美期間，他四處參觀考察，奔走洽接，為戰(zhàn)后重建中國積極工作。在一次分配戰(zhàn)后救濟(jì)物資會議上，美國衛(wèi)生當(dāng)局有人提議給中國兒童豆粉即可，無需提供奶粉，聲稱中國人的腸胃只適應(yīng)于素食。吳憲聞之極為憤怒，當(dāng)場予以駁斥。在他的據(jù)理力爭下，后來聯(lián)合國善后救濟(jì)總署派遣到中國的運(yùn)送救援物資的船上都載有奶粉。
抗戰(zhàn)勝利后，吳憲開始籌建中央衛(wèi)生實(shí)驗(yàn)院北平分院，并任院長，同時繼續(xù)兼任營養(yǎng)研究所所長。在重重困難下，積極羅致人才、籌措經(jīng)費(fèi)、添置研究設(shè)備。1947年5月，他途經(jīng)美國參加7月在英國牛津舉行的第17屆國際生理學(xué)大會，會后回到美國，與當(dāng)時正在美國的老友侯德榜商談由永利公司資助，在黃?；ぱ芯克鶅?nèi)建“人類生物學(xué)研究所”的計(jì)劃。為實(shí)現(xiàn)這一計(jì)劃，他一方面在美國四處奔走，籌款購置精密儀器運(yùn)回國，與麻省理工學(xué)院商議培養(yǎng)一些中國學(xué)生，在哥倫比亞大學(xué)內(nèi)外科醫(yī)學(xué)院生化系學(xué)習(xí)質(zhì)譜技術(shù)，將購置的書籍寄回國，以為日后建所做各方面準(zhǔn)備。1948年，吳憲曾兩次訂好回國船票，均由于碼頭工人的罷工而未能成行。直到晚年，他仍未放棄這一打算，雖未能如愿，但終不肯加入美國籍。誠如吳憲的長子吳瑞所言：“發(fā)展中國科學(xué)事業(yè)是我父親一生的愿望。”
青年興則國家興，青年強(qiáng)則國家強(qiáng)。青年一代有理想、有本領(lǐng)、有擔(dān)當(dāng)，國家就有前途，民族就有希望。中國夢是歷史的、現(xiàn)實(shí)的，也是未來的；是我們這一代的，更是青年一代的。中華民族偉大復(fù)興的中國夢終將在一代代青年的接力奮斗中變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。全黨要關(guān)心和愛護(hù)青年，為他們實(shí)現(xiàn)人生出彩搭建舞臺。廣大青年要堅(jiān)定理想信念，志存高遠(yuǎn)，腳踏實(shí)地，勇做時代的弄潮兒，在實(shí)現(xiàn)中國夢的生動實(shí)踐中放飛青春夢想，在為人民利益的不懈奮斗中書寫人生華章！
