黔式月餅區(qū)別于廣式月餅，它是用面粉、豬板油拌合而成“干油酥”，置于糖稀、清水拌勻揉成水油皮中，開(kāi)暗酥制成一個(gè)的酥皮坯劑子，再將每個(gè)劑子按圓餅皮子備用。芝麻、瓜子肉、核桃烤熟，剁成細(xì)?；旌?，加入熟火腿末、大棗、瓜蓉、熟粉、冰糖、鹽拌勻成餡料。將餡料包入皮坯劑中，壓成扁圓形，放入刷過(guò)油的烤盤(pán)中，烤制至表面金黃、里面成熟即形成黔式月餅。特別注意的是，酥層要開(kāi)得薄而均勻，月餅坯子入烤盤(pán)時(shí)要墊上一張白油紙。黔式月餅以黔式火腿月餅最為著名，光彩金黃、外殼酥脆，層次分明；餡心甜中帶咸，香甜爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
蔣欣、關(guān)之琳 《我們來(lái)了》第二季第九期即將于本周五晚20：20分精彩上線，“我們”嘉賓團(tuán)來(lái)到了古都西安，開(kāi)啟神奇文化之旅。大家來(lái)到南門(mén)廣場(chǎng)永寧門(mén)，感受獨(dú)具韻味的“大唐迎賓盛禮”，第二天游覽了西安古城墻，前往陜西歷史博物館進(jìn)行“大唐尋寶”，還來(lái)到馬術(shù)俱樂(lè)部和賽馬親...
林依晨 享受美食 合影導(dǎo)演 9月21日晚，林依晨通過(guò)微博曬素顏美照，并寫(xiě)道：“上禮拜去新加坡參加一個(gè)義大利荒謬喜劇的面具表演工作坊，認(rèn)識(shí)了很多新朋友、拜訪了一些老朋友，還探了瞿導(dǎo)的班，更嘗試了很多種（印度/新加坡/馬來(lái)式）早餐……”照片中，林依晨一臉?biāo)仡仯θ萏鹈罓N爛，露出潔白整齊的牙齒，享受各色美食，表情夸張，吃貨本性顯露。 此...
2017年5月30日端午節(jié)當(dāng)天，由外國(guó)人組成的龍舟隊(duì)參與到杭州西溪國(guó)際龍舟賽的激烈角逐中。（圖片來(lái)源：東方IC） 中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)9月14日電 我們總認(rèn)為外國(guó)人喜歡中國(guó)，只是出于對(duì)中國(guó)功夫和美食的熱愛(ài)，他們喜歡李小龍和成龍，愛(ài)吃宮保雞丁和麻婆豆腐。但事實(shí)上，中國(guó)還有許多事物受...
廈門(mén)會(huì)晤新聞中心的廈門(mén)小吃受到歡迎。廈門(mén)日?qǐng)?bào)社融媒體記者 黃少毅 攝 臺(tái)海網(wǎng)9月4日訊 據(jù)廈門(mén)日?qǐng)?bào)報(bào)道 芋絲包、廈門(mén)油飯、沙茶面……那么多廈門(mén)傳統(tǒng)美食，中外媒體記者最喜歡哪一款？昨日，記者走進(jìn)新聞中心媒體餐飲區(qū)，為您揭秘哪款美食最受歡迎。 四果湯一天打六七百碗 ...
● Prasert Tanhansa 來(lái)自泰國(guó)，一年前來(lái)到廈門(mén)，目前是一家航空公司的管理人員 臺(tái)海網(wǎng)9月4日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 李方芳/文 陸軍航/圖）因?yàn)閾?dān)心自己的泰國(guó)名字讓中國(guó)朋友難以記住，Prasert Tanhansa總會(huì)貼心地對(duì)第一次見(jiàn)面的廈門(mén)朋友說(shuō)：你可以叫我譚明，這是長(zhǎng)輩給我起的名...
