臺(tái)海網(wǎng)訊 6月15日-17日，第二屆全國(guó)技能大賽茶藝師項(xiàng)目福建省選拔賽在中國(guó)白茶之鄉(xiāng)福建省福鼎市開(kāi)賽。
此次選拔賽由福建省人力資源和社會(huì)保障廳主辦，寧德市人力資源和社會(huì)保障局、福鼎市中國(guó)白茶始祖太姥文化研究會(huì)承辦。來(lái)自福建省全省各地54名選手參賽。
據(jù)介紹，此次大賽以國(guó)家職業(yè)技能茶藝師三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為基本參考，設(shè)置理論考核和技能實(shí)操兩個(gè)競(jìng)賽環(huán)節(jié)。理論考核以茶藝師基礎(chǔ)知識(shí)為主要內(nèi)容，以選擇、判斷題為載體，重點(diǎn)考察參賽選手的個(gè)人職業(yè)素養(yǎng)。技能實(shí)操環(huán)節(jié)則分為規(guī)定茶藝、自創(chuàng)茶藝和茶湯質(zhì)量比拼三個(gè)模塊，要求參賽選手在中國(guó)茶道精神指導(dǎo)下，以泡好一杯茶湯、呈現(xiàn)茶藝之美為目的，動(dòng)態(tài)演示泡茶過(guò)程，并將現(xiàn)場(chǎng)解說(shuō)、演義等環(huán)節(jié)融為一體，全面考量參賽選手對(duì)不同茶類沖泡技巧的掌握程度，茶葉品質(zhì)的表達(dá)能力，以及中華茶文化的內(nèi)涵與底蘊(yùn)。
福建省是我國(guó)產(chǎn)茶大省，也是中國(guó)茶文化的發(fā)祥地。茶葉種植條件優(yōu)渥、各類茶種齊全、制作工藝獨(dú)特，茶產(chǎn)業(yè)已成為福建省農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)與特色。此次舉辦大賽，是為深入貫徹落實(shí)黨的二十大精神和習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于技能人才工作重要指示精神，全面落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院加強(qiáng)新時(shí)代高技能人才隊(duì)伍建設(shè)決策部署。通過(guò)本次大賽活動(dòng)，為福建省茶藝師職業(yè)領(lǐng)域的從業(yè)人員搭建了互學(xué)互鑒的交流展示平臺(tái)，進(jìn)一步夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能人才及服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)，培養(yǎng)高素質(zhì)茶藝匠人，形成選拔人才、培養(yǎng)人才的良好氛圍。（周玉美）
