近日，莆田市市場(chǎng)監(jiān)督管理局出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)自動(dòng)售貨設(shè)備、無(wú)人售貨商店等新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》，督促新業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。這也是莆田市首次專(zhuān)門(mén)針對(duì)新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)者制定的規(guī)范性文件，填補(bǔ)了行業(yè)監(jiān)管空白。

隨著互聯(lián)網(wǎng)、人工智能等技術(shù)的快速發(fā)展，全新的商業(yè)模式正在興起。當(dāng)前，在莆田，利用自動(dòng)售貨設(shè)備實(shí)現(xiàn)無(wú)人售貨的新業(yè)態(tài)越來(lái)越多，主要分布在校園、公園、醫(yī)院、商場(chǎng)等場(chǎng)所，在市民日常生活中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。

該意見(jiàn)明確，對(duì)使用自動(dòng)售貨設(shè)備的新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)行“一證通”制度，經(jīng)營(yíng)者在莆田市內(nèi)一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所取得食品經(jīng)營(yíng)許可或備案后，到市內(nèi)其他地點(diǎn)設(shè)置自動(dòng)售貨設(shè)備的，無(wú)需再辦理許可或備案，只需將自動(dòng)售貨設(shè)備設(shè)置點(diǎn)向原許可（備案）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)備。2023年12月1日后，根據(jù)《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》，將實(shí)行全省“一證通”。實(shí)行“一證通”制度，能有效解決跨區(qū)域設(shè)置自動(dòng)售貨設(shè)備的經(jīng)營(yíng)者往返多地辦理證照的不便。

該意見(jiàn)規(guī)定了新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)的設(shè)備、場(chǎng)所、信息公示等條件要求，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立并落實(shí)食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存、食品安全自查、不合格食品召回等食品經(jīng)營(yíng)全過(guò)程管理制度，認(rèn)真查驗(yàn)并保存供貨者的許可證、每批次食品檢驗(yàn)合格證明和食品購(gòu)貨憑證，保持食品貯存環(huán)境整潔衛(wèi)生，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品，專(zhuān)區(qū)銷(xiāo)售特殊食品，定期清洗消毒設(shè)備等。

此外，該意見(jiàn)還要求市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)對(duì)新業(yè)態(tài)食品經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查，許可（備案）市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和自動(dòng)售貨設(shè)備設(shè)置地、倉(cāng)庫(kù)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要各司其職、溝通協(xié)作。加強(qiáng)自動(dòng)設(shè)備設(shè)置點(diǎn)登記管理、信息公示管理、經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理、食品監(jiān)督抽檢等，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令當(dāng)事人限期整改到位，整改不到位的依法查處。（記者 陳盛鐘 通訊員 周文鑫）

（來(lái)源：福建日?qǐng)?bào)）