跟記憶里的味道一樣！
食客鄭女士來(lái)自福州，家住附近街區(qū)，她在路上偶然看到這家店，立馬進(jìn)來(lái)點(diǎn)了蒸餃、燉罐等之前在國(guó)內(nèi)常吃的菜品。
她對(duì)記者說(shuō)，“故鄉(xiāng)的小吃能在美國(guó)的家附近開(kāi)店，真是太棒了！這兒的菜品做得特別真，我跟記憶里味道的一樣！”
能吃上家鄉(xiāng)的味道，也是邵彬芳和她的投資人、同樣來(lái)自福建的99號(hào)餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)林里舉的情懷。
“小時(shí)候放學(xué)回家前，一定會(huì)去學(xué)校旁邊吃沙縣小吃。一籠蒸餃五角錢(qián)，好吃而不貴，是我童年時(shí)期對(duì)沙縣小吃的記憶，”林里舉說(shuō)。“成年后，沙縣小吃對(duì)我來(lái)說(shuō)代表了福建人的拼搏精神。沙縣小吃的生意，店面可能很小，地段可能一般，但福建人硬是把它名頭打響了，全國(guó)遍地開(kāi)花。”
作為店長(zhǎng)，邵彬芳每天早上7點(diǎn)到店，帶領(lǐng)廚師熬制頭一天腌好的湯劑，還要準(zhǔn)備芝麻醬、辣椒醬等新鮮調(diào)味料。8點(diǎn)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)后，她便馬不停蹄地迎客接單，直到12小時(shí)后，客流量稍小些，才離開(kāi)店面，天天如此，日復(fù)一日。
