臺(tái)海網(wǎng)7月6日訊 據(jù)三明日?qǐng)?bào)報(bào)道 多方籌措10萬(wàn)只口罩及各類防疫物資，保障門(mén)店需求；開(kāi)展線上營(yíng)銷培訓(xùn)，拓展小吃門(mén)店銷售渠道；協(xié)調(diào)各地配送中心平價(jià)投放原材料，確保門(mén)店價(jià)格穩(wěn)定……面對(duì)突如其來(lái)的疫情，沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展黨工委發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，成為縣委與1573名流動(dòng)黨員間的緊密紐帶，服務(wù)在小吃復(fù)工復(fù)產(chǎn)與轉(zhuǎn)型發(fā)展的前線。
疫情防控硬核擔(dān)當(dāng)
全國(guó)門(mén)店6.3萬(wàn)家，在外經(jīng)營(yíng)人員6萬(wàn)多人，年前從四面八方返鄉(xiāng)，如此龐大的群體，如何做好疫情防控？
作為小吃業(yè)主的“娘家人”，沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展黨工委第一時(shí)間響應(yīng)，發(fā)動(dòng)各駐外黨支部、子公司、配料企業(yè)，采取“以店找人”，對(duì)沙縣籍小吃業(yè)主的去向、乘車(chē)方式等信息逐一精準(zhǔn)排查，累計(jì)梳理3萬(wàn)多家門(mén)店信息，為疫情防控提供第一手資料。
關(guān)鍵時(shí)刻，黨組織就是主心骨。為做實(shí)防控細(xì)節(jié)，黨工委專門(mén)成立黨員突擊隊(duì)，對(duì)居家隔離的返鄉(xiāng)業(yè)主進(jìn)行入戶隨訪，累計(jì)摸排600余人；發(fā)布《致全縣小吃業(yè)主的一封信》，通過(guò)微信群、公眾號(hào)等形式，指導(dǎo)大家科學(xué)防護(hù)，配合居家隔離；針對(duì)未返鄉(xiāng)業(yè)主，安排當(dāng)?shù)伛v外黨支部就地采購(gòu)物資、代買(mǎi)生活用品，盡全力為業(yè)主排憂解難。
“很多業(yè)主剛到沙縣就主動(dòng)先和我們聯(lián)系，詢問(wèn)家鄉(xiāng)的防疫政策，這份信任讓防控工作事半功倍。”沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展黨工委委員張?chǎng)握f(shuō)。
復(fù)工復(fù)產(chǎn)保駕護(hù)航
6月29日，在位于沙縣小吃產(chǎn)業(yè)園的醉有才食品有限公司車(chē)間內(nèi)，工人們正在生產(chǎn)線上封裝復(fù)合醬料。
隨著全國(guó)各地小吃門(mén)店陸續(xù)復(fù)工，公司在黨工委的幫助下，利用線上微課堂、線下品鑒會(huì)、餐飲培訓(xùn)等形式開(kāi)展產(chǎn)品宣傳，拓寬銷售渠道。
“目前已舉辦80多場(chǎng)，超過(guò)5000人次參加，推出的酸湯、金湯系列都很受歡迎。”總經(jīng)理顏發(fā)輝介紹，根據(jù)前段時(shí)間的市場(chǎng)反饋，
近期計(jì)劃加大研發(fā)力度，再推出幾款產(chǎn)品。
這是沙縣小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展黨工委聚焦“六保”“六穩(wěn)”，全力助推復(fù)工復(fù)產(chǎn)的一個(gè)縮影。
依托駐外黨支部和子公司，開(kāi)展外賣(mài)在線培訓(xùn)，幫助門(mén)店提高營(yíng)業(yè)收入；印發(fā)《關(guān)于給予沙縣小吃業(yè)主減免房租的倡議書(shū)》，共收到減租反饋38條合計(jì)約39.3萬(wàn)元；聯(lián)合出臺(tái)《全力支持沙縣小吃業(yè)主共渡難關(guān)的十條措施》，在金融扶持、減免費(fèi)用等方面給予支持，減免各項(xiàng)費(fèi)用171萬(wàn)元，縣農(nóng)商行向小吃業(yè)主投放信貸2.6億元，真金白銀助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
“紅色引擎”助推復(fù)工潮。截止目前，沙縣籍小吃業(yè)主已返崗3.64萬(wàn)人，返崗率達(dá)89%，門(mén)店?duì)I業(yè)額已基本恢復(fù)至疫情前七成以上，其中，江浙兩地門(mén)店?duì)I收恢復(fù)近9成。
轉(zhuǎn)型升級(jí)領(lǐng)航發(fā)展
7月1日，位于杭州市蕭山區(qū)北干街道的沙縣小吃集團(tuán)杭州183店隆重開(kāi)業(yè)。
走進(jìn)門(mén)店，統(tǒng)一的著裝、整潔的桌椅、現(xiàn)代的裝潢讓顧客眼前一亮。除了環(huán)境改變，餐牌上近百種菜品琳瑯滿目，鐵板飯、啵啵魚(yú)……光拌面就有5種，新穎時(shí)尚的口味吸引不少年輕顧客前來(lái)就餐。
“去年底，我們?cè)邳h工委的支持下，開(kāi)始嘗試3.0版的小吃門(mén)店改造，定位更年輕的消費(fèi)群體。”小吃集團(tuán)杭州子公司負(fù)責(zé)人陳祖生介紹，3月以來(lái)，公司已發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)門(mén)店46家，平均營(yíng)業(yè)額在3000元以上。
轉(zhuǎn)型升級(jí)，黨員先行。為充分發(fā)揮流動(dòng)黨員的示范引領(lǐng)作用，黨工委在黨員加盟的轉(zhuǎn)型門(mén)店中率先開(kāi)展創(chuàng)星級(jí)門(mén)店、衛(wèi)生之星門(mén)店、放心食材門(mén)店的達(dá)標(biāo)創(chuàng)建活動(dòng)，引導(dǎo)“小吃黨員”帶頭講誠(chéng)信、帶頭促轉(zhuǎn)型、帶頭保品牌，提升沙縣小吃品牌效應(yīng)。
在做好管理的同時(shí)，黨工委始終不忘服務(wù)理念。編制加盟體系手冊(cè)，指導(dǎo)小吃業(yè)主標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)；以小吃產(chǎn)業(yè)園為依托，搭建供應(yīng)鏈體系，集中采購(gòu)降低費(fèi)用，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；打造小吃信息化平臺(tái)，拓展線上線下互聯(lián)渠道，提高連鎖化經(jīng)營(yíng)水平。
黨旗飄揚(yáng)結(jié)碩果。在各方傾心服務(wù)下，目前沙縣小吃集團(tuán)已在各地成立23家子公司，發(fā)展門(mén)店近3000家，平均營(yíng)業(yè)額已基本恢復(fù)疫情前水平。（三明日?qǐng)?bào)沙縣記者站 許 琰）
