事發(fā)餐廳已暫時關(guān)停 （王金植 攝）

部門介入 將檢測嫌疑菜品

臺海網(wǎng)7月27日訊 據(jù)泉州晚報報道，事件發(fā)生后，泉州師院對嫌疑菜品做了下架處理，相關(guān)樣品也已保存，并配合食藥監(jiān)和疾控部門工作，對樣本進行檢查。泉州市食藥監(jiān)局豐澤分局、豐澤區(qū)衛(wèi)計局工作人員目前介入調(diào)查。

什么原因?qū)е逻@些學(xué)生上吐下瀉？市食藥監(jiān)局豐澤分局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，他們與區(qū)疾控中心聯(lián)合組織專業(yè)人員正在詳細(xì)開展調(diào)查，具體情況得等檢驗結(jié)果出來才知道。

校方通報 涉事餐廳已關(guān)停

昨日，泉州師院向記者發(fā)來了一份情況通報。

通報稱，26日早上泉州師院10名學(xué)生出現(xiàn)腹瀉和嘔吐癥狀，分別到寶山衛(wèi)生服務(wù)站和泉州二院東海分院就診，其中2人拿藥后即回學(xué)校休息，8人在醫(yī)院打點滴，目前健康狀況平穩(wěn)，已陸續(xù)出院。

事件發(fā)生后，校黨委書記游小波、校長李清彪高度重視，分別作出批示，要求盡快做好相關(guān)工作。分管校領(lǐng)導(dǎo)立即帶領(lǐng)相關(guān)部門負(fù)責(zé)人趕赴食堂，決定關(guān)停涉事的餐廳，積極配合市食安辦、豐澤區(qū)食藥監(jiān)局和疾控中心進行調(diào)查和檢測。暑假期間學(xué)校有1000人在食堂用餐，初步排查10名學(xué)生吃的東西都不一樣，主要食品有牛肉炒豆角、酸辣土豆絲、豆腐、青菜和西紅柿炒蛋等，具體原因正在調(diào)查、檢測中。

提 醒

夏季如何預(yù)防食物中毒

本報訊 （記者王金植 實習(xí)生杜莘妍）“夏季氣溫高食物容易發(fā)霉、變質(zhì)，吃了會引起胃腸病，嚴(yán)重的會引起食物中毒。”泉州醫(yī)高專附屬人民醫(yī)院陳醫(yī)生說，夏季即使不過夜的飯菜，也要及時冷藏，不可在常溫下保存。日常做飯，盡量本著吃多少做多少的原則，盡量不剩飯菜。

夏季天氣炎熱，很多人胃口不好吃不下飯，卻對街邊燒烤情有獨鐘。陳醫(yī)生提醒，這些衛(wèi)生不太合格的食物，會嚴(yán)重影響脾胃的消化吸收功能，特別是老人和孩子，他們消化系統(tǒng)的抵御能力比較弱，很易導(dǎo)致胃腸疾病的發(fā)生。

癥狀是吐瀉痛

據(jù)介紹，食物中毒是指吃進的食物被細(xì)菌污染或者本身就含有毒素而引發(fā)的疾病。一般以嘔吐、腹瀉、腹痛、惡心等腸炎癥狀為主要特征，吐瀉嚴(yán)重的，還可能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。

陳醫(yī)生說，夏季天熱，人們易貪涼，這很容易引發(fā)腹瀉。腹瀉病因有三分之一是“口不擇食”造成的，其中冷飲和熱的甜點混食引起的腹瀉，占了絕大多數(shù)。因此，夏季預(yù)防腹瀉病，除了需注意防止食物變質(zhì)、細(xì)菌感染引起的食物中毒外,一定要注意因飲食搭配不當(dāng)造成胃腸道吸收障礙的非細(xì)菌性感染腹瀉。

一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等疑似食物中毒癥狀，首先應(yīng)立即停止食用可疑食物，同時及時到醫(yī)院就診治療，嚴(yán)重的應(yīng)撥打120求助。

催吐進行自救

發(fā)生食物中毒后，因為身體不適不能立馬到醫(yī)院就診，可以先采取一些急救措施，緩解病情。

第一是催吐。對中毒不久而無明顯嘔吐者，可用手指刺激其舌根部的方法催吐，或讓中毒者大量飲用溫開水并反復(fù)自行催吐，以減少毒素的吸收，經(jīng)大量溫水催吐后，嘔吐物已為較澄清液體時，可適量飲用牛奶以保護胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體，則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血，應(yīng)暫時停止催吐。

第二可是導(dǎo)瀉。如果病人吃下中毒食物的時間較長（超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開水沖服，都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。