臺(tái)海網(wǎng)8月14日訊 據(jù)泉州網(wǎng)報(bào)道（記者陳明華 通訊員康鴻杰 實(shí)習(xí)生劉詩意 文／圖）中國香都、永春老醋、白鶴拳、龍水漆籃、紙織畫……這一個(gè)個(gè)名字，都是永春一張張響亮的文化產(chǎn)業(yè)名牌。
永春香經(jīng)歷了從禪香到家居香再到養(yǎng)生香的提升轉(zhuǎn)變，如今已進(jìn)入千家萬戶。
近年來，永春大力挖掘傳統(tǒng)文化，組織專業(yè)人員深入全縣美麗鄉(xiāng)村進(jìn)行實(shí)地走訪，針對(duì)各村實(shí)際挖掘特色文化，為30個(gè)美麗鄉(xiāng)村“量身定做”文化建設(shè)方案。成功申報(bào)永春龍水漆籃有限公司和永春縣達(dá)盛篾香城管理有限公司為市級(jí)、省級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范基地；推動(dòng)泉州雪山風(fēng)雅頌生態(tài)旅游文化有限公司獲評(píng)第六批泉州市文化產(chǎn)業(yè)示范基地……永春正在大力扶持特色文化品牌企業(yè)，引導(dǎo)建設(shè)文化產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。
推陳出新 永春老醋香遠(yuǎn)飄
炎炎夏日，參觀完永春老醋文創(chuàng)園，在展廳喝上一杯沁人心脾的醋冰飲，酸酸甜甜愜意無比。
永春老醋醋業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理馬應(yīng)倫介紹，這杯醋飲料是他們經(jīng)過無數(shù)次調(diào)試后，成功調(diào)出的。除了醋冰飲，永春老醋在其文創(chuàng)園設(shè)有DIY醋餅干、醋飲料、醋果凍等新體驗(yàn)。這也意味著，永春老醋打破傳統(tǒng)調(diào)味品的框架。
這也是永春老醋創(chuàng)新做法的一小步。目前，永春老醋文創(chuàng)園一期工程已經(jīng)完工，園區(qū)設(shè)有入口打翻醋壇、展廳老醋最潮、醋坊古裝醋作、醋窖品味年代、幻彩酒池醋吧醋壇影壁等十余處景觀。去年，永春老醋醋業(yè)有限公司被評(píng)為“福建觀光工廠”。
如今，永春老醋，與山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋一起被評(píng)定為“中國四大名醋”，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷50多個(gè)國家和地區(qū)，馳名中外。
轉(zhuǎn)變觀念 百年香韻進(jìn)萬家
“一縷清香點(diǎn)興隆，聞遍天下拜下風(fēng)”，2012年，著名“鄉(xiāng)愁詩人”余光中偕夫人回到故鄉(xiāng)永春，在永春興隆香業(yè)有限公司總經(jīng)理林文溪的陪同下，參觀了永春香制作過程。得知永春制香工藝傳承于阿拉伯制香技藝，有近400年的歷史時(shí)，他提筆題字后表示，“永春篾香工藝極其難得，聞名遐邇，我很早就有聽說了。”
“當(dāng)時(shí)余光中參觀后，總結(jié)點(diǎn)香要在慢生活里體驗(yàn)，才能夠體會(huì)到香的韻味。”林文溪介紹，余老的話令他靈感大發(fā)，并進(jìn)行總結(jié)提升，融入香道中。他認(rèn)為香不能停留在禪香的界面，而是要融入千家萬戶，這就必須做到創(chuàng)新、環(huán)保。此外，還要將永春香與文化、旅游結(jié)合起來，這樣受眾面才會(huì)廣。“我們和福建中醫(yī)藥大學(xué)、閩南師范大學(xué)等高校合作，不斷探尋抗甲醛、提神、安神的香，讓香進(jìn)入千家萬戶，成為一種生活習(xí)慣。”
達(dá)埔鎮(zhèn)鎮(zhèn)長林紀(jì)東介紹，永春香經(jīng)歷了從禪香到家居香再到養(yǎng)生香的提升轉(zhuǎn)變。達(dá)埔鎮(zhèn)2016年香產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)到56億元，2014年永春縣被授予“中國香都”稱號(hào)，進(jìn)一步提升了該縣香產(chǎn)業(yè)文化層次。多年來籌建了多個(gè)文化創(chuàng)意項(xiàng)目，中國香文化展示中心、香博物館、“香文化旅游購物一條街”等建設(shè)，配套建設(shè)商務(wù)貿(mào)易等中心市場以及開發(fā)以文化展示為主題的特色手工業(yè)旅游項(xiàng)目，打造集香品研發(fā)生產(chǎn)、文化展示、旅游香品展示、商貿(mào)會(huì)談等功能為一體的專業(yè)模式。未來五年，將結(jié)合特色小鎮(zhèn)建設(shè)，把達(dá)埔鎮(zhèn)打造成為永春中部的中心，把香產(chǎn)業(yè)打造成百億產(chǎn)業(yè)集群。
