臺海網12月27日訊 據(jù)泉州網報道  近年來，泉州市積極探索具有泉州特色的小作坊治理監(jiān)管之路，持續(xù)5年開展小作坊分類整治，累計關停取締食品作坊156家、規(guī)范核準小作坊357家、打造精品示范食品作坊54個、轉型升級為企業(yè)的食品作坊18家，小作坊食品兩年監(jiān)督抽檢批次合格率99.75%。

執(zhí)法人員檢查食品作坊

全市已有357家 小作坊通過核準

近年來，泉州市高度重視小作坊治理工作，連續(xù)5年持續(xù)組織執(zhí)法力量、發(fā)動基層監(jiān)管所深入社區(qū)、鄉(xiāng)村對全市所有地方傳統(tǒng)食品小作坊基本情況開展普查摸底，累計摸排各類食品生產經營主體6500多家，確認為小作坊業(yè)態(tài)的有632家。

同時，開展品種梳理分類。對全市摸排的227個地方傳統(tǒng)食品品種逐一進行梳理分類，共梳理確定65個食品品種作為泉州市小作坊允許生產加工的食品品種。自2013年起，泉州市已相繼出臺四批次泉州市小作坊允許生產加工的食品目錄，形成了全省地市級別門類最全、范圍最大、覆蓋最廣的小作坊食品目錄體系。

5年來，泉州市連續(xù)開展小作坊集中專項分類整治行動。一方面，抓源頭查處，累計立案查處違法違規(guī)作坊42起，關閉取締“黑作坊、黑窩點”54個；另一方面，抓市場倒逼，按照先城區(qū)城郊后鄉(xiāng)鎮(zhèn)農村、先重要風險節(jié)點進而全區(qū)域推進的原則，分步推進無證查處工作。

據(jù)悉，2014年泉州市僅有1家小作坊通過核準，如今已有357家小作坊通過核準。

探索特色小作坊 聚集生產新模式

近年來，泉州市市場監(jiān)督管理局結合不同業(yè)態(tài)、不同主體和不同經營方式，開展“區(qū)域集中、精品示范、旅游展示、品牌創(chuàng)建”整治提升模式，“小作坊+民俗文旅”“小作坊+農業(yè)合作社”“小作坊+電商”等創(chuàng)新模式，探索出了一條具有泉州特色的小作坊監(jiān)管之路。

結合轄區(qū)實際，泉州市積極在晉江、惠安、豐澤三地探索各具特色的小作坊集聚生產新模式，逐步實現(xiàn)小作坊生產由少數(shù)個體向行業(yè)規(guī)范提升的轉變，探索出了以“公司運營+招商入駐+傳統(tǒng)民俗+文旅體驗”形式試點小作坊集聚生產的“晉江”模式；以“個體作坊+農業(yè)合作社”形式試點小作坊集聚生產的“惠安”模式；以“農戶+農業(yè)基地+電商”形式試點小作坊集聚生產的“豐澤”模式。

同時，泉州市還幫扶引導小作坊建立完善食品生產制度，改進設備工藝，提高管理水平。

 （記者 李菁 通訊員 蘇曉暉 文/圖）