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進(jìn)口奶粉多用于復(fù)原乳
據(jù)了解，目前市面上牛奶主要有兩種：一種是純牛奶(也被稱為“常溫奶”)，以長(zhǎng)時(shí)間保存和遠(yuǎn)距離運(yùn)輸為目的，采用超高溫處理，保質(zhì)期為半年以上，可以用奶粉還原。另一種是巴氏鮮奶，以保留牛奶天然營養(yǎng)為目的，采用低溫殺菌工藝處理的巴氏鮮奶，具有“純天然、原汁原味、保持活性”等特點(diǎn)。同時(shí)，巴氏鮮奶對(duì)奶源要求極高，必須采用新鮮、安全的牧場(chǎng)奶源，不允許用奶粉還原。
有資料表明，目前歐美發(fā)達(dá)國家和臺(tái)灣地區(qū)巴氏鮮奶所占份額幾乎都在90%以上，而巴氏鮮奶在大陸液態(tài)奶市場(chǎng)中卻僅占兩成左右。
一位不愿透露姓名的乳業(yè)人士告訴記者，進(jìn)口奶粉幾乎全部用來生產(chǎn)復(fù)原乳了，包括液態(tài)奶和含乳飲料。
又有七款洋奶粉上“黑名單” 不少洋奶粉只是披著一張“洋皮” 菌落總數(shù)超標(biāo)、含有違規(guī)添加劑、標(biāo)簽不合格……10月初，國家質(zhì)檢總局官網(wǎng)公布的最新一批不合格進(jìn)境名單中，又有七款洋奶粉“上榜”。洋奶粉頻頻登上質(zhì)檢總局“黑名單”，不過記者發(fā)現(xiàn)出事的多是知名度不高的小品牌，乃至國外市場(chǎng)并無銷售的“雜牌”“假牌”，如新西蘭官方認(rèn)可的銷往中國的奶粉...
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