臺海網(wǎng)3月30日訊 據(jù)東南快報報道，福建農林大學教授解答關于陽臺菜是否安全的疑問：蔬菜生長過程受外在環(huán)境影響，陽臺菜種著消遣可以，用于食用不科學凡東南快報、東快網(wǎng)原創(chuàng)的新聞稿，未經明確授權，謝絕轉載，否則將追究法律責任

法律顧問:福建謹而信律師事務所。東快熱線：968977，技術熱線：18959114114。近日，發(fā)生在福州的“保時捷賣菜姐”售賣天價陽臺菜一事，再一次把“陽臺菜”拉回公眾視野，也在網(wǎng)絡上引發(fā)關于“陽臺菜是否安全”的大討論。

“自己陽臺種植的蔬菜是否安全？”帶著諸多網(wǎng)友的疑問，3月29日下午，福建農林大學的作物科學學院楊居鈿教授、食品科學學院張怡教授，回答了消費者關心的一些問題。

陽臺菜種種消消遣可以，拿來食用就另當別論了

陽臺菜究竟是不是安全無污染？對此，楊居鈿教授表示，蔬菜的生產過程受外在環(huán)境影響，首先取決于土壤的來源，有些人會上花鳥市場買些營養(yǎng)土來種菜，而圖省事的就直接上小區(qū)綠化帶或其他地方挖點土來種。這些土壤有可能被工業(yè)三廢和生活垃圾所污染，這樣的菜就萬萬吃不得。

其次是灌溉水，擁有良好的水源，蔬菜所吸收的水分也就比較安全，而現(xiàn)如今城市中很多的水大多已被污染。“比如農林大的觀音湖就被污染的很嚴重，雖然已治理，但我從那里釣到的魚，從不敢吃，都選擇了放生。”楊教授說。

食品科學學院張怡教授也表示，陽臺菜健康與否有很多因素決定，首先你的種植土壤從哪來？泥土本身就存在一定的重金屬殘留的情況，而你對這些土質是沒法判斷的；其次，市區(qū)種植蔬菜不比鄉(xiāng)下郊區(qū)，城市中大量汽車尾氣中的重金屬及致癌物質也將影響到陽臺菜的品質。

張怡教授指出，有人認為，“在自己家陽臺種的蔬菜不施農藥，可以避免蔬菜污染”，其實這是一種誤區(qū)。陽臺菜同樣受到土壤污染、空氣污染等風險。

由此看來，陽臺菜未必就是健康無污染的蔬菜，受到污染的陽臺菜安全風險甚至高于市場上買來的普通蔬菜。所以，陽臺種菜用以消遣無傷大雅，但拿來食用就另當別論了。