2 商場餐飲晚上生意好

在高溫天氣里，綜合體里的餐飲，更是備受市民歡迎。

在東二環(huán)泰禾廣場和臺(tái)江萬達(dá)廣場，記者看到，大部分餐廳傍晚已開始排隊(duì)。在采訪中，不少市民表示，與其下班回家做飯，不如到商場就餐，方便又實(shí)惠，最主要的是環(huán)境好、清爽，吃完后還可以逛上一兩個(gè)小時(shí)，等到八九點(diǎn)暑氣漸消的時(shí)候再回家。

“大熱天做飯辛苦，下一次廚房，就好比蒸了一次桑拿。”昨日下午剛下班，郭女士就來到臺(tái)江萬達(dá)廣場，等著和朋友一起吃飯。

在一家“匠和風(fēng)日本料理店”門口，正在等位置的許女士說，在高溫天氣里，她更愿意選擇到綜合體餐廳用餐。餐廳服務(wù)員告訴記者，最近整個(gè)商場用餐排隊(duì)的人多了起來，“畢竟綜合體里面涼快啊，以前可以路邊將就吃下，現(xiàn)在越來越多人往綜合體擠。”

臺(tái)江萬達(dá)廣場一家餐館“蓉李記”的服務(wù)員當(dāng)天忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。“中午太熱，很多上班族直接叫外賣，餐館客流量相對少，晚上人太多了。”服務(wù)員說，他們門店做的是簡餐，晚上客流量也會(huì)占到一天的六七成，其他店做海鮮或自助，晚上客流量的比例更高。

3 晚上8點(diǎn)后看電影要排隊(duì)

到了晚上8點(diǎn)左右，各大綜合體的購物區(qū)多了不少納涼的人，其中在臺(tái)江萬達(dá)廣場一樓的休息座椅上，坐著不少老人。一家男裝店店員龔先生說，雖然有蹭空調(diào)的，但營業(yè)額整體是提升的，工作日晚上的人流量與雙休日白天基本持平，是平時(shí)的兩三倍。

“入夏以來，商場晚上的客流都相當(dāng)不錯(cuò)，約占一天客流量的40%。”倉山萬達(dá)廣場相關(guān)人士這樣說。

相比購物的商店，電影院更加熱鬧。在萬寶商圈金逸影城和臺(tái)江金融街萬達(dá)影城，晚上7點(diǎn)后人多起來了。在臺(tái)江金融街萬達(dá)影城，剛過晚上8點(diǎn)，包括《悟空傳》《繡春刀2》在內(nèi)的熱門影片已經(jīng)買不到晚上10點(diǎn)左右場次的中間位置，影院外候場的椅子坐滿了人。

黃先生昨日一下班就趕到金融街萬達(dá)廣場，先在里面解決晚餐，然后來看《悟空傳》。

多家影院的工作人員表示，入夏以來，戶外活動(dòng)受限，看電影確實(shí)成了不少人和朋友外出的首選，而且以年輕人居多，“晚上八九點(diǎn)鐘通常人員爆滿，晚上11點(diǎn)后越來越少。”從目前來看，工作日的晚上和雙休日，都是看電影的高峰期。

當(dāng)然，由于福州影城比較多，目前看電影一般不需要提前半天以上預(yù)訂，如果對位置要求不高，到現(xiàn)場也能買到電影票。

新聞?dòng)^察：消費(fèi)者受益綜合體發(fā)展

記者在采訪中看到，“空調(diào)開放，免費(fèi)Wifi”的招牌擺在了眾多店鋪門口顯眼處。對此，開餐飲店的董先生有自己的生意經(jīng)：“經(jīng)濟(jì)學(xué)上有個(gè)‘德爾菲氣象定律’，氣象投入與產(chǎn)出比為1：98，也就是說企業(yè)在氣象信息上每投入1元，就可以得到98元的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。”

在涼爽舒適方面，城市綜合體頗具優(yōu)勢。

“隨著福州商貿(mào)業(yè)的不斷成熟和完善，越來越多消費(fèi)者受益綜合體發(fā)展。”長期從事商業(yè)研究的福州大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院教授陳章旺說。

據(jù)分析，隨著城市半徑的擴(kuò)充，需要各種服務(wù)配套，新的商圈呼之欲出。五六年前，說起娛樂購物，多數(shù)人往往只會(huì)想起東街口和寶龍城市廣場，如今福州擁有了萬達(dá)、泰禾等20多個(gè)城市綜合體，750萬福州人的娛樂購物活動(dòng)半徑跨越到了“三環(huán)”。

陳章旺也指出，目前福州城市綜合體存在“千店一面”的問題，良性發(fā)展亟需進(jìn)一步形成錯(cuò)位經(jīng)營和差異性競爭優(yōu)勢。