鮑力十足

臺(tái)海網(wǎng)6月2日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林芹 文/圖）“世界鮑魚看中國,中國鮑魚看福建,福建鮑魚看連江”6月1日，2018海峽（福州）漁業(yè)周·中國（福州）國際漁業(yè)博覽會(huì)在福州海峽國際會(huì)展中心開幕，當(dāng)日下午，由連江縣政府舉辦2018福建鮑魚節(jié).首屆連江鮑魚品牌新聞發(fā)布會(huì)暨經(jīng)銷商座談會(huì)也同期舉辦。

　　發(fā)布會(huì)上，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)福建記者站站長薛志偉、福建省海洋與漁業(yè)廳水產(chǎn)與質(zhì)量監(jiān)督處相關(guān)負(fù)責(zé)人、福州市海洋與漁業(yè)局產(chǎn)業(yè)處副處長羅燕、中共連江縣委常委王振華、中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書長朱亞平等來自各個(gè)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)和專家們，一起探討中國連江鮑魚的“鮑魚文化”。現(xiàn)場來自全國各地鮑魚經(jīng)銷商如永輝超市、北京融僑水產(chǎn)、濟(jì)南佰燒餐飲和上海鑫鵬食品等與連江鮑魚養(yǎng)殖公司采購簽約，并共同攜手助力連江鮑魚品牌打造中國連江鮑品牌，走向全國，走向世界。

　　會(huì)上，中共連江縣委常委王振華現(xiàn)場分享連江鮑魚質(zhì)量優(yōu)勢，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書長朱亞平發(fā)布了福建鮑魚產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢以及連江鮑魚產(chǎn)量情況，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)鮑魚分會(huì)秘書長游偉偉發(fā)布《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品 連江鮑魚》，7家鮑魚經(jīng)銷商達(dá)成合作意向并成功簽約。

　　“作為國務(wù)院首批沿海開放的縣，連江縣擁有豐富的海洋與淡水資源，近年來大力發(fā)展海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，全縣63萬人口中漁業(yè)人口近20萬人，而且有一支強(qiáng)大的技術(shù)隊(duì)伍。目前，連江水產(chǎn)品產(chǎn)量已位居全省第一、全國縣級(jí)第二，尤其是鮑魚產(chǎn)量連續(xù)多年位居全國前列，成為中國鮑魚養(yǎng)殖的第一大縣。”據(jù)中共連江縣委常委王振華介紹，經(jīng)過近30年的實(shí)踐和探索，連江逐步建立了從鮑魚苗種培育、養(yǎng)殖生產(chǎn)到加工出口及國內(nèi)外銷售為一體的完整產(chǎn)業(yè)鏈，突破了人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)中的關(guān)鍵問題，總結(jié)出一套適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的養(yǎng)鮑方法與技術(shù)，形成了鮑魚海上筏式和陸上工廠化兩種養(yǎng)殖方式互補(bǔ)、南北方接力養(yǎng)殖的良好局面，促進(jìn)鮑魚產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展。

　　鮑自古被譽(yù)為海味珍品之冠,素有“一口鮑魚一口金”之說,是一類符合現(xiàn)代人追求的高蛋白、低脂肪的海鮮珍品。頂著“鮑魚之鄉(xiāng)”美譽(yù)的連江縣，在全國鮑魚產(chǎn)業(yè)具有舉足輕重的地位,印證了在中國鮑魚行業(yè)中廣為流傳的一句話,就是“世界鮑魚看中國,中國鮑魚看福建,福建鮑魚看連江”。

　　連江縣地理位置得天獨(dú)厚,適合海區(qū)養(yǎng)鮑的海灣眾多,海帶產(chǎn)量豐富,鮑魚餌料充足,加上科技創(chuàng)新,精心育苗,南鮑北養(yǎng)等,諸多條件下創(chuàng)造出連江鮑魚的優(yōu)良品質(zhì)。連江鮑魚更是以其美味特殊的口感，贏了得了無數(shù)老餮們的贊譽(yù)。近年來，消費(fèi)者們的高度認(rèn)可，讓連江縣的鮑魚產(chǎn)業(yè)得以迅速發(fā)展，連江縣連續(xù)多年成為中國鮑魚養(yǎng)殖第一大縣。2017年，該縣鮑魚年產(chǎn)量4.6304萬噸，約占全國鮑魚產(chǎn)量35%，產(chǎn)值56億元。鮑魚產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)匚锪?、餐飲、包裝等其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,使當(dāng)?shù)貪O民從鮑魚產(chǎn)業(yè)中受益,進(jìn)而推動(dòng)了漁區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。