曬干的紫菜備受消費者喜愛 蔡起輝 攝

　　紫菜也成為精準扶貧的關(guān)鍵產(chǎn)業(yè)，平潭出臺《“千企幫千村”計劃實施方案》，依托平潭縣水產(chǎn)良種實驗有限公司，采用“公司+養(yǎng)殖戶”模式，建立紫菜養(yǎng)殖基地，定期組織專家教授給養(yǎng)殖戶培訓(xùn)，幫助制定增收計劃，帶動養(yǎng)殖戶增產(chǎn)增收。“原來住的是一小間房，如今不僅住上大房子，還買了車。”平潭建新村的養(yǎng)殖戶魏文善因此受益。

　　緊抓“實驗區(qū)+自貿(mào)區(qū)+國際旅游島”疊加優(yōu)勢，企業(yè)乘勢而上——

　　平潭縣水產(chǎn)良種實驗有限公司成為平潭紫菜產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)。去年榮獲福建水產(chǎn)千億產(chǎn)業(yè)鏈推廣示范基地合作伙伴。“公司擁有2萬畝的壇紫菜養(yǎng)殖示范基地，每年還吊養(yǎng)2000萬殼的紫菜苗文蛤殼，可供養(yǎng)殖面積4萬畝。”高麗明說。

　　紫菜養(yǎng)殖成為不少人重要的經(jīng)濟來源。平潭人林性浩養(yǎng)殖紫菜已有十多年，養(yǎng)殖面積達20多畝。“采摘紫菜需要與時間‘賽跑’，凌晨一兩點就要出發(fā)，才能趕著天熱前采摘好，以保證紫菜的新鮮度。”他說，盡管紫菜養(yǎng)殖投入的成本頗多，但產(chǎn)值一般每畝可以達到1萬多元。

　　廚師潘繼勇從事餐飲三十多年，對平潭紫菜情有獨鐘。“平潭紫菜烹飪出來的菜品格外香甜，紫菜燜芋頭是平潭的特色美食，紫菜的鮮美搭配芋頭的軟糯。隨著國際旅游島建設(shè)不斷升溫，外來游客也對這道菜肴也非常感興趣，已成為平潭的招牌菜之一。”他說。

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　　如今，平潭紫菜已發(fā)展成為實驗區(qū)重要的漁業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。秉持“開發(fā)和保護并重”理念，平潭有意有序引導(dǎo)養(yǎng)殖向外海、深海轉(zhuǎn)移，并依托技術(shù)力量,加大新品種、新技術(shù)、新設(shè)施的研發(fā)和推廣，建設(shè)集海洋與漁業(yè)文化、旅游觀光、休閑養(yǎng)生為一體的特色漁區(qū)。

　　“我們將致力于建設(shè)現(xiàn)代化漁業(yè)種業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育育種能力強、生產(chǎn)技術(shù)先進、市場營銷網(wǎng)絡(luò)健全、技術(shù)服務(wù)到位的育繁推一體化現(xiàn)代化漁業(yè)種業(yè)龍頭企業(yè)。同時，加強野生壇紫菜的提純復(fù)壯、利用遺傳學(xué)培育新的養(yǎng)殖品種、建設(shè)壇紫菜良種場和種子庫。此外，還將建設(shè)海峽漁業(yè)科技交流園，推動兩岸漁業(yè)合作交流，為平潭‘一島兩窗三區(qū)’建設(shè)出力。”林雄生說。（記者 林霞 通訊員 唐家彬）