隨著各地氣溫陡降，生豬市場(chǎng)也將進(jìn)入傳統(tǒng)旺季。
不過(guò)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，截至11月第2周，生豬價(jià)格15.18元/公斤，同比下跌42.1%。那么，目前福州市場(chǎng)上生豬的需求量如何？價(jià)格有何變化呢？
14日上午，記者來(lái)到位于福沁路的福大市場(chǎng)，多個(gè)肉鋪里擺滿了各個(gè)部位的豬肉，有不少消費(fèi)者在挑選。
“最近豬肉的價(jià)格確實(shí)有跌一些，比如五花肉，之前每500克18元，現(xiàn)在每500克15元到16元。”居民顧女士告訴記者，豬肉的價(jià)格現(xiàn)在確實(shí)還可以，近段時(shí)間她賣豬肉基本上按需購(gòu)買，不看價(jià)格。
在位于融僑錦江的永輝超市內(nèi)，記者注意到，豬肉不同部位的價(jià)格為每500克7.98元~43.8元，如筒骨每500克16.8元，上排骨每500克15.8元，肋排每500克33.8元。
“與前段時(shí)間相比，豬肉價(jià)格每500克降了3元左右，這是比較明顯的降幅了。”永輝工作人員表示。
那么，近期豬肉價(jià)格為什么持續(xù)下降呢？“現(xiàn)在生鮮價(jià)格相較往年偏低。”福州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)人士表示，價(jià)格跌落的原因主要是豬肉供應(yīng)飽和。
2020年，受非洲豬瘟的影響，豬肉供給出現(xiàn)缺口，所以價(jià)格特別高，現(xiàn)在隨著技術(shù)提升，生豬供應(yīng)量上升，價(jià)格也隨著下跌。
此外，由于現(xiàn)在天氣變冷，呼吸道、腹瀉等動(dòng)物疫病又進(jìn)入了高發(fā)期，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶因?yàn)閾?dān)心疫病風(fēng)險(xiǎn)，加快了出欄節(jié)奏，這個(gè)在一定程度上增加了市場(chǎng)的供應(yīng)，導(dǎo)致豬價(jià)較為低迷。
目前，福州生豬價(jià)格大約為每500克8.5~8.6元。
“現(xiàn)在白條（豬）的批發(fā)價(jià)格行情下浮確實(shí)比較厲害，和去年同期比降了百分之三四十。”福州一家豬肉屠宰企業(yè)的負(fù)責(zé)人郭先生說(shuō)。
業(yè)內(nèi)人士表示，全國(guó)大范圍降溫之后豬肉消費(fèi)逐步回暖，再加上南方即將進(jìn)入腌肉季及元旦、春節(jié)雙節(jié)將至，未來(lái)豬價(jià)會(huì)有一個(gè)企穩(wěn)向上的動(dòng)力，但受供需不平衡的影響，四季度豬價(jià)不具備大幅上漲的基礎(chǔ)。（記者 江海 文/攝）
來(lái)源：福州晚報(bào)
