臺海網(wǎng)訊 據(jù)福州晚報報道 昨日，為期4天的2023年福州市食品安全實戰(zhàn)應(yīng)急演練圓滿收官。福州市場監(jiān)管系統(tǒng)百余人“扮演”各種角色，以學(xué)生食用“團餐”發(fā)生食物中毒為假想事件，檢驗和鍛煉食品安全應(yīng)急的決策指揮、輿情應(yīng)對和快速處置能力，增強福州市食品安全監(jiān)管合力、提高應(yīng)急處置水平。
本次演練采取“實戰(zhàn)場景再現(xiàn)+現(xiàn)場還原教學(xué)”的形式，圍繞《福州市食品安全應(yīng)急預(yù)案》展開。
本次演練通過情景模擬，將一次典型的學(xué)生“團餐”食品安全事件的先期處置、事件報告、應(yīng)急響應(yīng)、指揮協(xié)調(diào)、調(diào)查處置、輿情應(yīng)對等主要環(huán)節(jié)依次、逐項進行。
百余名參訓(xùn)人員分別“扮演”區(qū)（縣）長、區(qū)（縣）委宣傳部、市場監(jiān)管局、教育局、公安局、衛(wèi)健委、涉事學(xué)校、供餐單位、新聞媒體等角色，多維度模擬食品安全事故發(fā)生后的情景，展示了食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置全過程。
參訓(xùn)人員表示，通過演練，進一步明晰了發(fā)生食品安全事故后的處置流程及注意事項，加深了對食品安全事故報告、反應(yīng)、評估、處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全面了解，增強了處置能力。
本次演練通過以練促訓(xùn)、學(xué)練結(jié)合的方式，增強了各級工作人員落實食品安全“兩個責(zé)任”的意識。
