避開白天暑熱，年輕人愛上夏夜小酌，商家開啟花式促銷——

榕城消費越“夜”越精彩

一些年輕人正在酒吧喝酒。記者 石美祥 攝

夏日里，白天的暑熱讓越來越多人選擇在夜間外出納涼。與此同時，三五好友聚會小酌幾杯的風潮在福州逐漸興起。無論是在小酒館邊看球邊小酌，還是從街邊小店“打包帶走”，一些年輕人樂于在輕松氛圍下享受微醺帶來的愉悅感。這個夏天，“夜色經濟”成為拉動消費的重要發(fā)力點。

“下班后喝一杯”受歡迎

連日的高溫天氣，讓夜間外出納涼成了許多福州市民的選擇。而在夏夜里聚會小酌，成了不少年輕人的時尚。“呼叫酒搭子，出發(fā)！”近日，福州“精釀航班”等活動在網絡社交平臺走紅。

循著活動路線，“00后”小秋和朋友一個晚上打卡了3家酒館。在她看來，下班后小酌幾杯，既不影響第二天工作，還能放松一下。

“工作日晚上還有很多人來喝一杯，這是過去沒有現(xiàn)象。”某酒吧店長“大狗”經營酒館多年，對于今年夏天客流的變化，他直呼意外，“到店的客人一般是為了療愈和放松而喝酒。相較于應酬喝酒，‘00后’更喜歡微醺。”

不少商家也捕捉到這一趨勢，某網絡平臺近日推出一條citydrink路線，顧客可憑電子票到線下門店兌換雞尾酒飲品。“開票不到3天，2000張電子票一售而空。”活動相關負責人潘志凌介紹，首期活動吸引了1.4萬人次參與，受眾基本是年輕人。

據(jù)《年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，近年來，隨著大眾對健康關注度的提升，飲酒觀念也在發(fā)生變化，從以往“不醉不歸”“一醉方休”的酒桌文化，發(fā)展到如今更為理性的“適量飲酒”“健康微醺”。因此，低度酒開始受到市場歡迎，消費人數(shù)呈高度增長態(tài)勢。

小酒館花樣促增量

15日清晨，歐洲杯落幕，位于江濱西大道的一家小酒館內坐滿了球迷，熱鬧的氣氛和冰爽的啤酒成為顧客觀賽的最佳伴侶。

大屏幕比賽轉播、主題裝飾、猜比分贏好禮……記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少酒吧不僅在店內布置各種含有歐洲杯元素的裝飾，還推出各類主題套餐，以性價比吸引球迷。

除了應景球賽，迎合消費者的情緒價值需求也是小酒館尋找增量的有力途徑。記者走訪發(fā)現(xiàn)，部分女性友好酒吧劃分了禁煙區(qū)、吸煙區(qū)，擺放數(shù)本女性主義書籍，吸引顧客。

“在酒吧不用吸二手煙對我們太友好了，很適合和小姐妹們聊天拍照，感覺現(xiàn)在商家服務越來越細致了。”市民小君說。

此外，部分商家則通過定制熱門IP周邊，吸引更多人參與。“設置IP掛件類似一種可視化暗號，可以讓大家發(fā)現(xiàn)原來同好就在身邊，從而聚集更多人。”一名精釀酒館的店員表示。

為搶奪夜間市場，一些咖啡商戶也跨界入局，琢磨起“日咖夜酒”的營業(yè)模式。打開地圖，記者發(fā)現(xiàn)在倉山萬達商圈附近5公里內，就有近10家“日咖夜酒”商戶。

“夜色經濟”拉動消費

持續(xù)的高溫，讓“夜色經濟”在這個夏天熱度不減。許多商家在夜晚迎來銷售高峰。福州各小酒館、精釀吧不斷推出優(yōu)惠活動，努力抓住這波紅利。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅今年五六月份，福州許多酒吧的客流量就同比增長二三成。

“夜色經濟”也帶動了燒烤、小海鮮、炸雞等餐品的消費。不少商家延長營業(yè)時間，上線歐洲杯特色小吃套餐、無限暢飲套餐等，提升營業(yè)額。

在福州的7-11、六意等便利店里，冰杯系列產品因滿足了年輕人自制飲品的需求，同樣銷量大增。

線下火熱的同時，線上酒類飲品外賣訂單量也有明顯增長。美團外賣數(shù)據(jù)顯示，7月以來，福州本地酒類外賣訂單月環(huán)比增長28%、“酒館”等相關關鍵詞搜索量月環(huán)比增長37%。同時，為提供更好的消費體驗，美團外賣還調配夜宵時段騎手運力，滿足消費者夜間“即時消費”的需求。（福州日報記者 林榕昇）