臺海網(wǎng)2月16日訊 據(jù)廈門網(wǎng)報道 “來，剛炸出來的，嘗一卷！”家住漳州詔安縣的小沈得意洋洋地把自己做的五香卷端出來給鄰居嘗。這是在外地上班的他上演的五香卷“處女秀”。他感慨到，“過年回來自己動手做閩南傳統(tǒng)小吃，吃起來也更香，感覺年味更濃了！”
五香卷是一道閩南特色名吃。逢年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶配以五香卷來招待親朋好友，這也是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)民俗。據(jù)介紹，五香卷是用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥、馬蹄等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進(jìn)食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。
原文標(biāo)題：【走尋閩南年味】五香卷讓年味更香更濃
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“95后”傳承人王晟航磨墨準(zhǔn)備印制年畫。 鐘升 攝 王晟航正在印制年畫中?！＄娚z 年畫社內(nèi)，五顏六色的年畫雕版鋪滿了桌子。 鐘升 攝 2月14日，年關(guān)將至，蘇州工藝美術(shù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的桃花塢木刻年畫社內(nèi)，孫一波等5人組成的桃花塢木刻年畫青年傳承人團(tuán)隊正埋首于年畫的印...
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再有幾天，一年一度的新春佳節(jié)就將正式來臨。春節(jié)由來已久，相傳原始社會就有“臘祭”之說?！稜栄拧芬粫f春節(jié)“夏曰歲，商曰祀，周曰年”，商代的“冬祀”便是作為春節(jié)來過的。民國初年開始，將農(nóng)歷正月初一定名為“春節(jié)”。春節(jié)蘊含著民族的凝聚力和向心力，凸顯著家國的認(rèn)同感...
