臺海網(wǎng)4月13日訊 據(jù)東南網(wǎng)報道，校園食品安全牽動人心，孩子在學校吃得是否干凈？食材是否新鮮？都是家長擔憂的問題。如何保障學生“舌尖上的安全”？
近日,教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委聯(lián)合發(fā)布《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》?！兑?guī)定》要求,“中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐”,“有條件的中小學、幼兒園應當建立家長陪餐制度”。
新規(guī)已于4月1日起施行，施行一周以來，漳州的學校食堂“校長陪餐制”執(zhí)行得如何？家長、學生如何看待“陪餐制”？連日來，東南網(wǎng)記者對漳州部分幼兒園、中學進行了走訪，發(fā)現(xiàn)“校長陪餐”早已不是新鮮事，大部分學校“校長陪餐制”均已落地實施。
實驗中學副校長謝文東正和學生一起用餐
漳州市實驗中學
下午17點30左右，記者來到漳州市實驗中學第二食堂。隨著下課鈴聲響起，學校師生陸續(xù)走向食堂，學校副校長謝文東也來到食堂里，和學生一起排隊打菜，就座進餐。
“今天這飯菜好吃嗎？如果不滿意，可以跟我說。”謝文東邊吃邊詢問旁邊的學生，學生們也對菜品給出了自己的“好評”。在食堂用餐的老師們也和學生坐在一起，邊吃邊聊些學習上的問題和班上的趣事，其樂融融。
“其實，我們學校有近一半的老師都是長期在食堂和學生一起用餐的，校領導、教職工、學生吃的都是同樣菜品，也不分區(qū)域。”謝文東介紹道，以前沒有陪餐這個說法，一直是師生共同用餐。陪餐制實行之后，值班領導陪餐不光是去食堂用餐，還要帶著“任務”去。學校要求每次就餐前，陪餐人員必須提前進入食堂，檢查食品衛(wèi)生，飯菜質(zhì)量，在各種熟食中先品嘗一定數(shù)量的食品。除了一同用餐之外，還要主動了解學生對食堂的意見和建議，并及時反饋給食堂負責人以便改進。另外，值班領導還要對陪餐情況進行登記，并填寫當天的陪餐記錄表等。
