臺海網9月16日訊 （通訊員 沈思虹 劉欽賜 記者 賴雅紅 文/圖）“今天和小姑子一起過來幫忙，盡點綿薄之力，希望食堂越辦越紅火！”在漳州市薌城區(qū)浦南鎮(zhèn)雙溪人民大食堂的后廚里，來當義工的村民林亞梅忙得不亦樂乎。

　　在浦南鎮(zhèn)雙溪村，外出經商創(chuàng)業(yè)和打工的人員比較多，除了小部分老人隨子女移居，大部分是故土難離，成為留守老人。許多留守的高齡獨居老人吃飯成了難題，有的甚至“煮一頓吃三頓”，更談不上熱菜熱飯。為了解決“吃飯難、做飯難”問題，雙溪村利用原先一塊閑地及拆除幾間豬舍后騰出來的土地，由政府投資120萬元，興建可容納200多人用餐的大食堂。食堂每天為60歲以上村民免費供應午、晚兩餐，并根據老年人的口味特點，飯菜以素食為主，“四菜一湯”配以米粥和面食。一大批鄉(xiāng)賢主動聯(lián)系捐錢捐物，日常所需費用全部由鄉(xiāng)賢捐資承擔。30多名村民輪班當義工，分五班輪值，負責食堂的日常運營。所有捐獻全部入賬管理，每月花費3萬多元，收支情況都一一上墻公布。

　　“現在大家經濟好了，不能苦了家里的老人，大家都捐點錢，辦一個免費食堂，把老人集中起來，吃上可口的熱菜熱飯，又能互動交流，相互照應，也讓晚輩盡一份孝心，讓老人家安享晚年。”食堂的主倡者、在外經營物流的企業(yè)家梁加輝滿懷深情地說。

　　據介紹，目前，雙溪人民大食堂每天約有100位老人用餐，投用至今已4年，老人們的用餐熱情依舊不減。漳州市大部分長者食堂主要采取公辦公營、公辦民營兩種方式運作，而雙溪村鄉(xiāng)賢捐助和志愿服務則發(fā)揮了很強的助力作用，開創(chuàng)了政府搭臺、鄉(xiāng)賢唱戲的新模式。