土樓人家在制作傳統(tǒng)月餅
中秋節(jié)前夕，在福建土樓南靖景區(qū)，土樓人家開(kāi)始忙碌制作客家傳統(tǒng)月餅、芋子包、糍粑。
“月餅”在南靖土樓也被稱(chēng)為“月光餅”?？图覀鹘y(tǒng)的月餅采用面皮烤制而成，餡中有冬瓜糖、花生米、黑芝麻、瓜子仁、蔥油等，材料豐盛，又酥又香，寓意五谷豐登。
“我們這邊還有‘送月餅’的習(xí)俗，從農(nóng)歷八月初開(kāi)始一直到中秋節(jié)前，我們會(huì)給家里的長(zhǎng)輩、親戚和朋友送月餅。”裕昌樓樓長(zhǎng)劉啟蔚說(shuō)，“每逢中秋圓月升起時(shí)，我們還會(huì)在庭院、樓臺(tái)或房前空地，對(duì)著月亮將要升起的地方設(shè)供品臺(tái)、拜圓月，祈求家人幸福團(tuán)圓。然后，再?lài)谝黄鸪詧F(tuán)圓飯、看提線木偶戲。”
中秋節(jié)，土樓人家特別注重全家團(tuán)聚。無(wú)論是外出求學(xué)的孩子，還是在外謀生的游子，又或是遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)的閨女，都會(huì)從各地回到土樓吃上一頓團(tuán)圓飯。
