臺海網7月9日訊(海峽導報記者 洪婷婷 張雄敏 通訊員 陳昊)近日,漳州市市場監(jiān)管局印發(fā)《關于做好暑期學校食堂有關工作的通知》(以下簡稱《通知》),對漳州市各學校食堂暑期安全管理工作開展暑期“體檢”,為新學期師生飲食安全保駕護航。
《通知》強調,接下來,漳州各級市場監(jiān)管部門將督促轄區(qū)各學校開展衛(wèi)生“零死角”行動,重點對油煙管道、加工設備、排污系統(tǒng)等關鍵部位深度清潔,對冷藏設備、食品加工機械、消防設施等進行全面檢修保養(yǎng),確保開學后設備“零故障”運行。《通知》還明確要求轄區(qū)各校利用暑期完善食安檔案管理,更新應急預案,優(yōu)化供應商動態(tài)評審機制,淘汰不合格供應商并建立備用名錄。
