野戰(zhàn)食品不僅是部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力的基本保障，也是未來(lái)戰(zhàn)爭(zhēng)的生命線。近年來(lái)，軍委后勤保障部改變過(guò)去單兵自熱食品由軍方有關(guān)單位研發(fā)的做法，與科技部建立軍地協(xié)調(diào)、需求對(duì)接的科研機(jī)制，按照“部隊(duì)提需求，政府來(lái)搭臺(tái)，企業(yè)搞研發(fā)，官兵來(lái)檢驗(yàn)”的思路，組織任務(wù)對(duì)接、市場(chǎng)調(diào)研、需求論證。
科技部農(nóng)村科技司按照軍方需求，利用網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)首次面向社會(huì)公開(kāi)發(fā)布單兵自熱食品改進(jìn)科研任務(wù)，積極組織有關(guān)專家和企業(yè)，通過(guò)軍民融合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，聯(lián)合攻關(guān)單兵自熱食品關(guān)鍵技術(shù)，開(kāi)發(fā)相應(yīng)產(chǎn)品，制定產(chǎn)品質(zhì)量和檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。
去年8月，來(lái)自全國(guó)各地的9家企業(yè)生產(chǎn)的9種餐譜憑借多種先進(jìn)技術(shù)與工藝，達(dá)到新型單兵自熱食品的新要求、新品質(zhì)和新效能，順利通過(guò)國(guó)家科技部組織的軍地專家聯(lián)合評(píng)審驗(yàn)收，部隊(duì)可根據(jù)需要靈活選用。
從口味相對(duì)單一到科學(xué)營(yíng)養(yǎng)搭配——
吃得飽，更要吃得好
提起我軍的單兵口糧，人們往往會(huì)想到口味單一的壓縮餅干和罐頭。如今，多樣化的單兵自熱食品既有營(yíng)養(yǎng)豐富的肉類，又有可口保鮮的蔬菜，官兵只需啟用自熱裝置就可吃上熱氣騰騰的家常便飯。
