第71集團軍某旅

專題教育增強節(jié)約意識

解放軍報訊 周偉、記者閆延報道：元旦前夕，第71集團軍某旅四營多媒體教室內(nèi)，教導(dǎo)員全范成拿出一個被磨得發(fā)亮的保溫餐盒，為官兵講述該營老班長沈小強勤儉節(jié)約的故事。這是該旅開展專題教育活動，增強官兵勤儉節(jié)約意識的縮影。

“只有持續(xù)加強教育引導(dǎo)，才能筑牢官兵勤儉節(jié)約思想基礎(chǔ)。”該旅領(lǐng)導(dǎo)介紹，他們結(jié)合新兵下連、元旦春節(jié)雙節(jié)來臨等時機，在全旅開展倡導(dǎo)勤儉節(jié)約專題教育活動，通過上“傳承勤儉節(jié)約美德”教育大課、組織“勤儉節(jié)約這個傳家寶不能丟”討論會、同吃“紅軍飯”等方式，幫助大家進一步認清倡導(dǎo)勤儉節(jié)約的重要意義，養(yǎng)成節(jié)約糧食、健康飲食的好習(xí)慣。

“用食材‘邊角料’制作特色小菜”“節(jié)日加餐采用分餐制”“淘米水與洗菜水重復(fù)利用”……在“勤儉節(jié)約小妙招”交流分享活動中，該旅鼓勵官兵建言獻策，剖析日常生活中存在的浪費行為，在互動討論中增強勤儉節(jié)約意識。

據(jù)介紹，專題教育活動開展以來，該旅剩飯剩菜量明顯減少，厲行節(jié)約已成為官兵自覺行動。

北部戰(zhàn)區(qū)海軍某基地

多措并舉避免餐飲浪費

解放軍報訊 張書義、劉佩偉報道：“此次出海航行，廚余垃圾、加工損耗較以往均明顯降低……”前不久，北部戰(zhàn)區(qū)海軍某基地某艇員隊執(zhí)行任務(wù)歸來，伙食監(jiān)督員、二級軍士長賈新冉匯報了伙食保障情況。數(shù)據(jù)表明，該基地針對長航任務(wù)改進伙食保障取得了明顯成效。

“過去部隊執(zhí)行長航任務(wù)時，總有部分飯菜不合官兵胃口，造成餐飲浪費。”該基地領(lǐng)導(dǎo)介紹，他們圍繞食譜制訂、菜品制作、分餐就餐等發(fā)力，積極改進伙食保障措施，打出一套杜絕餐飲浪費的“組合拳”。

針對長航期間官兵訓(xùn)練強度大、體能消耗多的實際，他們建立高營養(yǎng)膳食數(shù)據(jù)庫，讓官兵入庫選菜，科學(xué)籌措食材；組織炊事人員業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)交流，改進烹飪加工方式，粗菜細做、細菜精做、一菜多做，滿足官兵多元飲食需求；廣泛聽取官兵意見建議，根據(jù)任務(wù)實際，平衡膳食比例，合理增加高人氣菜品供應(yīng)。

據(jù)悉，下一步，該基地將大力開展“杜絕浪費、監(jiān)督有我”活動，鼓勵官兵主動監(jiān)督餐飲浪費情況，不斷強化勤儉節(jié)約理念。

（來源：解放軍報）