廈門的夏天，燒酒配的人氣一直不錯，它其實就是各種涼菜的集合。曾厝垵新開了4家燒酒配，各具特色。比如巧三鹵料店推出的燒酒配中，鹵料占了半數(shù)，也有凍魚、咖喱魟魚等傳統(tǒng)的海鮮做法。

　　而環(huán)境最浪漫的燒酒配當(dāng)數(shù)漁港小棧。它有一部分的桌椅擺放在避風(fēng)塢的過道上，用微弱的燈來點綴。每逢漲潮，仿佛水就在腳邊，吹著微風(fēng)，望著遠(yuǎn)處的高樓，特別愜意。

　　再來看看吃的，漁港小棧的主打招牌是生腌蝦、魚肚，其次凍肉魚也好吃。生腌蝦里有很多蒜蓉，加上店家秘制的調(diào)料，滋味不錯。魚肚放了芥末，涼涼的魚肚很脆且鮮甜。