粵菜日料都拿手
其實彬彬一開始并沒有接觸過啤酒這個行業(yè)，他一直在和大廚學(xué)藝。學(xué)過粵菜和日式料理的他如今也做得一手好菜。
一次偶然的機(jī)會來到這家啤酒體驗店，就讓他深深愛上了啤酒文化。從一開始茫然無知，到如今的頭頭是道，彬彬下了不少功夫?！俺诉M(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)以外，我自己也從書籍和網(wǎng)絡(luò)上學(xué)習(xí)不同國家啤酒的釀造工藝?！痹诠ぷ鞯臅r間，他們并不飲酒。但每次店里來了新的酒，他們便等客人離開之后開一支，大家分享體驗。
彬彬的同事們說他非常受客人歡迎。因為面對上百種花花綠綠的進(jìn)口啤酒，只要客人說出自己的喜好和需求，他總能比較準(zhǔn)確地推薦幾款，還會介紹很多關(guān)于它們的故事和歷史。
想釀自己的啤酒
“精釀啤酒區(qū)別于大部分常見的工業(yè)啤酒，它們的個性鮮明。我想以后能夠釀出有自己風(fēng)格的啤酒?！北虮蛘f他和幾個志同道合的朋友經(jīng)常在聊釀造啤酒的事。不過，釀造啤酒也是一個復(fù)雜的過程，他希望給自己多一點的準(zhǔn)備時間。
不工作的時候，彬彬最喜歡的就是運動了。小時候練過球的他，在工作之余就約上幾個朋友踢足球。
如果你想要和他交流，就發(fā)郵件到864498231@qq.com吧。
他的食譜
奶油龍蝦
1.把龍蝦洗干凈，對半剖開洗凈，撒點鹽和胡椒；
2.把龍蝦稍微用生淀粉裹一下，放入油鍋，炸至金黃，差不多2分鐘；
3.把白蘑菇切片用黃油煎一下，加入淡奶油，放一點鹽（可以放點切碎的羅勒葉），小火把湯汁收稠，直接淋在龍蝦上面就可以了。
