壓面餅

　　發(fā)酵后的面團(tuán)經(jīng)過擠壓，變成柔韌的面餅，在大廚手中靈活地翻轉(zhuǎn)，甚至飛在空中來了個(gè)“花拋”?！翱炜矗衩?！像手絹！”小朋友們對(duì)大廚的技術(shù)驚訝得不得了，可自己動(dòng)手壓的面餅，剛提起來就裂開了一個(gè)大窟窿。

　　做不成餅底，有人發(fā)揮想象，在圓餅上挖了“眼睛”和“嘴巴”，央大廚把這“大餅?zāi)槨笨玖顺裕兜肋€不賴。

辨奶酪

　　披薩好不好吃，奶酪很重要。店主王晨教小記者們辨識(shí)優(yōu)質(zhì)奶酪：雪球奶酪常見于蔬果沙拉；馬蘇里拉奶酪含有豐富蛋白質(zhì)，是最好的比薩配料；而煙熏的奶酪則有濃郁的香腸味……

　　聽完介紹來個(gè)有獎(jiǎng)?chuàng)尨穑捯粑绰?，小手已?jīng)齊刷刷地舉了起來；不過把“那不勒斯”念成“那不勤斯”，小朋友的語文還要加強(qiáng)哦。

吃比薩

　　大廚做的比薩餅還未出爐，噴香的氣息已經(jīng)飄到小記者的鼻子里啦。他們咽著口水互相提醒：“要拍照呢，先不能吃哦！”“誰先吃誰是豬！”

　　可招牌比薩剛上桌，也不知誰一聲令下——“吃”！十幾只小手全伸進(jìn)盤子里，比薩餅一搶而空。

　　接下來小記者圈還有豐富的體驗(yàn)活動(dòng)，如果您想?yún)⒓?，可加入QQ群“142138570”；

　　若您是商家，能提供適合小記者們體驗(yàn)的場(chǎng)所，可發(fā)短信至18030194491聯(lián)絡(luò)我們。

小記者作文

第一次做比薩

金山小學(xué) 四年（1）班 陳上繼

　　今天，媽媽帶我去參加海峽導(dǎo)報(bào)組織的做比薩活動(dòng)。

　　廚師哥哥給我們講解了做比薩的方法，他邊做邊教我們：把發(fā)酵好的面團(tuán)，均勻地往外面擠壓，做成一個(gè)大概8寸的面餅……看完示范，我們信心十足，開始動(dòng)手做比薩了。

　　第一步是壓面團(tuán)。面團(tuán)軟軟的，不怎么聽我的話，壓了一會(huì)兒，感覺順手多了，慢慢地壓成面餅。我抬頭一看，對(duì)面的小伙伴成了“小花貓”，原來她把面粉蹭到臉上了，嘻嘻，有的小伙伴臉上還流下了汗水呢！接著把準(zhǔn)備好的各種材料一層一層鋪在大餅上，最后放上奶酪——馬蘇里拉，正宗比薩的拉絲就是它的功勞。

　　三分鐘過后，美味無比的比薩新鮮出爐了，香味頓時(shí)彌漫整個(gè)餐廳，我和小伙伴們歡呼起來。服務(wù)員姐姐把比薩分給大家吃，大家邊津津有味地吃著邊豎起大拇指。