“這個(gè)名字是25年前就想好的！”他說，當(dāng)時(shí)他正在法國留學(xué)，某天與 C‘est la vie這句話不期而遇，并一見鐘情?！八囊馑际牵?，這就是生活。你可以來每天咖啡翻翻雜志、聽聽音樂、發(fā)個(gè)呆什么的，帶點(diǎn)小資情調(diào)，也可以理解為‘幸福每一天’。”
他的表述，讓我想起臺北隨處可見的小咖啡館，很樸實(shí)，很平民，在寒冷的冬天里散發(fā)著可人的溫度。這種“小確幸”的生活方式，可以安撫浮躁的靈魂，讓平靜的心靈在咖啡香中得以永生。
鄧鉑丞說，這就是“街角的好鄰居——芳鄰店”的概念，因?yàn)閼涯钆_北的生活，他讓這一切“發(fā)生”在了廈門。而咖啡的價(jià)格，也很“平民”，每杯在10到20元之間，還有各種冷熱飲，包括冬天里暖身的“龍眼紅棗茶”。
這樣的價(jià)位，能賺到錢嗎？鄧鉑丞點(diǎn)了點(diǎn)頭。他說，這25家店以多種方式經(jīng)營，有員工入股，合資經(jīng)營；有加盟；有直營；還有異業(yè)結(jié)盟。比如在重慶，他與時(shí)尚連鎖店結(jié)盟，在店中辟出20多平方米的小空間賣咖啡，“這樣做的好處是，商場有冷暖氣，環(huán)境比街頭好多了”。
我看著他，試圖從他藝術(shù)范的外表中，看到純粹商人的精明，以及四年前他身上那種藝術(shù)家純粹的天真熱情。
他笑了笑，說，“我其實(shí)是外貌協(xié)會的，挑加盟商，我會找長得好看的”。
