膽大心細(xì) 接手失敗案例
說(shuō)到臺(tái)灣夜市小吃，相信許多市民對(duì)人和路的臺(tái)灣美食街印象深刻。其實(shí)名匯廣場(chǎng)地下一層的大嘴美食街，也曾經(jīng)主打臺(tái)灣美食，只是因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善，未能達(dá)成營(yíng)收目標(biāo)。林佳良為何不怕麻煩愿意接手？答案或許只能從他的性格中找。
臺(tái)灣“特警”出身的林佳良，膽大又心細(xì)。在他看來(lái)，之前的大嘴美食街經(jīng)營(yíng)不善，并不是場(chǎng)地有問(wèn)題。大嘴美食街坐落于名匯廣場(chǎng)地下一層，反而非常符合夜市的經(jīng)營(yíng)要求?！懊朗辰治挥诘叵?，首先不會(huì)擾民，深夜?fàn)I業(yè)沒(méi)有任何問(wèn)題。此外，為了解決油煙污染問(wèn)題，入駐美食街的商家也不能使用明火?！睋?jù)林佳良透露，即將重新開(kāi)張的大嘴美食街，消防、排水等配套也全部更新，已經(jīng)通過(guò)驗(yàn)收。
在林佳良看來(lái)，大嘴美食街的問(wèn)題，在于行銷思路。他告訴導(dǎo)報(bào)記者，美食街的90個(gè)攤位正在招商中，開(kāi)業(yè)后可容納四五千客流。除了對(duì)進(jìn)駐商家嚴(yán)格甄選，打消市民“真的是臺(tái)灣人開(kāi)的嗎”之疑慮，新的大嘴美食街還將作為表演和展會(huì)場(chǎng)地使用。“廣場(chǎng)中央有舞臺(tái)，供客人進(jìn)餐的桌椅以舞臺(tái)為中心布置。它不是簡(jiǎn)單的美食街，而是一個(gè)閩臺(tái)民俗文創(chuàng)的多元空間?！?
商業(yè)“悍將”化平淡為神奇
其實(shí)，在接手大嘴美食街之前，林佳良就曾做過(guò)名匯廣場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)。結(jié)束“特警”生涯后，林佳良在臺(tái)中廣三SOGO百貨公司任職，對(duì)于打造百貨商圈很有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。這份經(jīng)歷，讓他在廈門(mén)商界兩度化平淡為神奇。
2010年至2011年，作為廈門(mén)廣三SOGO投資管理有限公司總經(jīng)理，林佳良曾一手打造出集購(gòu)物、休閑及旅游為一體的名匯廣場(chǎng)，讓一直缺乏人氣的名匯廣場(chǎng)找到活力；2012年5月中，林佳良受任新景數(shù)碼港董事長(zhǎng)特助兼總經(jīng)理，原本經(jīng)營(yíng)不善的數(shù)碼港2號(hào)館地下商城，由他主導(dǎo)重新定位招商重生。對(duì)此，林佳良只是認(rèn)為，“人生演什么，就要像什么?！?
而今受邀重回名匯廣場(chǎng)再次引領(lǐng)中山路風(fēng)華，這方案必將是廈門(mén)中山路的新一波潮流指向。
