中國臺灣網(wǎng)10月31日訊 據(jù)臺灣東森新聞云報道，臺灣當局“經(jīng)濟部”31日公布2016年臺灣地區(qū)“批發(fā)、零售及餐飲業(yè)經(jīng)營實況調(diào)查報告”。報告顯示，由于市場競爭日益激烈，島內(nèi)有高達59.0%的餐飲業(yè)，全年無休，且營業(yè)時間多為8至12小時。
“經(jīng)濟部”表示，餐飲業(yè)營業(yè)時間低于8小時者，僅23.5%；8至12小時者，占57.5%；12至18小時者，占14.6%；24小時營業(yè)者，占3.7%。
“經(jīng)濟部”指出，餐飲業(yè)全年無休者，占59.0%，其中餐館業(yè)及飲料店，全年無休者占比皆超過6成，其他餐飲業(yè)，以周休二日者占65.6%較高。
“經(jīng)濟部”說明，餐飲業(yè)原物料與食材供應來源，以食品工廠為主，占40.5%；其次則是批發(fā)商、零售商（占27.5%）；至于進口，僅占11.3%，排名第3。
按各業(yè)別觀察可發(fā)現(xiàn)，餐館業(yè)以食品工廠（占42.3%）、批發(fā)商、零售商（29.2%）較多；飲料店業(yè)則以食品工廠（占31.3%）、連鎖加盟公司（占26.5%）及進口（占22.6%）較多。（中國臺灣網(wǎng) 高旭）
