據(jù)臺灣媒體報道，臺南以古都著稱，為避免老街風貌因過度開發(fā)變樣，臺南市府2012年率先全臺制定“臺南市歷史街區(qū)振興自治條例”，針對1971年前興建的房屋，陸續(xù)推出歷史老屋補助、老屋立面景觀修繕補助，留住老屋、老街區(qū)，甚至打造出藝術聚落，已使臺南成為 “愈老愈潮”的歷史文化觀光典范重鎮(zhèn)。
據(jù)報道，市府文化局指出，比起臺北、臺中、高雄等都會型城市，臺南總被貼上非都市型態(tài)的卷標，卻也因此保存許多60年以上的老建筑，前幾年掀起一波“老屋欣力運動”熱潮，讓這些老屋翻轉成為最夯觀光標的。
因文學家葉石濤得名的臺南歷史街區(qū) “蝸牛巷”，位居中西區(qū)永福小學對面，透過蝸牛裝置藝術，營造成處處有蝸牛的特色巷弄，石板鋪面選用葉石濤文學字句，并結合當?shù)匚鍡l港歷史，呈現(xiàn)保西宮街、中元巷等早期地名，保西宮、沙淘宮2座老廟隱身狹小巷弄，見證出五條港與赤崁的歷史文化。
此外，神農街、新美街、信義街、正興街等原已大致保存舊時巷弄氛圍的老街區(qū)，一間接一間老屋開起咖啡店、文創(chuàng)店鋪、藝文空間，吸引絡繹不絕的人們上門品評老屋風采，讓愈來愈多不是為了傳統(tǒng)小吃，而是為了沉浸歷史文化的人們到訪。
1932年12月5日由日本建筑師梅澤舍次郎設計、俗稱 “五層樓仔”的林百貨開幕，迄今已85歲，是臺灣現(xiàn)存最久的百貨公司，2014年轉型以臺灣最年輕的文創(chuàng)百貨之姿重新開幕，3年多來已締造400萬觀光人次，成了 “最老也最潮”的百貨公司。
臺南公會堂旁的 “十八卯茶屋”，原是百年歷史的 “柳下食堂”，一度湮沒在草堆中，業(yè)者葉東泰將 “柳”字拆解成 “十八卯”，以此為名的茶屋重新出發(fā)，不只賣茶水，更是一處藝文交流場域；公園路321巷的老宿舍群也在重新打造后，搖身變成藝術團隊進駐的321巷藝術聚落，從荒蕪到活絡，成就老屋蛻變?yōu)檎寡菘臻g的藝文新可能。
