到臺(tái)灣旅游，夜市是必去之地。僅臺(tái)北就有十幾個(gè)夜市，遍布全城。

　　之前對(duì)臺(tái)灣夜市的印象是“小吃一條街”，實(shí)地踏訪臺(tái)北多個(gè)夜市后，發(fā)現(xiàn)夜市堪稱當(dāng)?shù)厥芯畹臐饪s——一個(gè)萬(wàn)花筒式的存在。

臺(tái)北有十幾個(gè)夜市，市井氣息和煙火味濃郁，吸引當(dāng)?shù)厥忻窦坝慰?。中新社記?畢永光 攝

　　臺(tái)北的夜市里的小吃主打臺(tái)式風(fēng)味。除各類美食、水果、飲料外，娃娃機(jī)、套圈、射擊、彈珠等娛樂(lè)項(xiàng)目及服裝鞋帽、飾品、小商品也應(yīng)有盡有，還有足療按摩、算命解運(yùn)等服務(wù)滿足訪客需要。

　　士林觀光夜市是臺(tái)北規(guī)模最大、知名度最高的夜市。夜市以2011年底重建開(kāi)張的士林市場(chǎng)為中心，區(qū)域內(nèi)包含多條小街巷，還有知名的媽祖宮廟——慈諴宮。

　　據(jù)士林市場(chǎng)管理員謝穎成介紹，僅該市場(chǎng)地下和地面層就有各類店面和攤位500余家，整個(gè)夜市區(qū)域內(nèi)應(yīng)有上千家。他說(shuō)，游客是士林夜市的主要客源，為方便大陸游客，不少攤檔可使用微信或支付寶結(jié)賬。

　　當(dāng)年士林市場(chǎng)改造時(shí)還引發(fā)爭(zhēng)議，認(rèn)為將美食攤檔遷到地下會(huì)影響夜市風(fēng)貌。謝穎成認(rèn)為沒(méi)這個(gè)問(wèn)題，改造后地面美食攤檔仍是夜市主流。“以前食客想‘方便’都不方便，現(xiàn)在各種設(shè)施齊全，地下還新建了兩層停車場(chǎng)，很方便。”

　　從各類燒烤到燒蛤、廣東粥、烤乳豬、大腸包小腸、肉粽、福州胡椒餅、蚵仔面線、四神湯、“青蛙下蛋”……在士林夜市街巷中流連，各類美食可謂應(yīng)接不暇。食客們可以邊走邊吃，也可找個(gè)位子稍坐片刻細(xì)細(xì)品嘗。士林夜市最熱鬧的地方當(dāng)屬慈諴宮前的窄巷，即便不是周末，逛夜市的人流也常把通道擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。

　　“忠誠(chéng)號(hào)蚵仔煎”是士林夜市的名店，創(chuàng)辦于1972年，有兩家鋪面，2015年被評(píng)為“臺(tái)北傳統(tǒng)市場(chǎng)節(jié)”金牌獎(jiǎng)。該店主營(yíng)蚵仔煎、生炒花枝羹、脆皮臭豆腐、紹興醉蝦等。招牌小吃“生炒花枝羹”一碗只要90元新臺(tái)幣，花枝(墨魚(yú))量多肉厚，配以筍片，湯頭清甜微辣，適合南北食客。