中新網7月19日電 據臺灣“中央社”報道，臺灣夏日酷熱難耐，沒有冷氣(空調)的時代到底如何消暑？臺北迪化二O七博物館“食涼—夏日的滋味”特展，結合古早冰品體驗，重現(xiàn)臺灣百年傳統(tǒng)的食涼文化。
迪化二O七博物館的創(chuàng)辦人陳國慈，原居香港，1966年赴臺第一次接觸冰品。她表示，香港人認為冰寒傷身，起初對“為什么要吃冰塊”感到困惑，但一試之后從此無悔，甚至贊譽“臺灣冰店的藝術已到神話階段”。
臺北市僅存的手工銼刀剉冰達人高伯伯，分享臺灣剉冰史。(圖：臺灣“中央社”/實習記者簡毅慧 攝)
博物館館長華安綺表示，1897年臺灣第一家制冰廠成立，臺灣人就愛上吃冰這件事。主辦單位還特別請到臺北市僅存的手工銼刀剉冰達人高伯伯，他親切招呼民眾，介紹香蕉水、綠豆仁、花豆等傳統(tǒng)配料，高齡84歲的他，見證了從新臺幣1元賣到45元的臺灣剉冰史。
迪化二O七博物館“食涼－夏日的滋味”特展，圖為過去賣冰的腳踏車穿梭大街小巷。(圖：臺灣“中央社”/實習記者陳姿靜 攝)
文史工作者莊永明表示，過去沒有冷氣的年代，臺灣電影院招牌寫得不是“冷氣開放”，而是“電扇密布”，這次希望透過展覽內容，勾起民眾兒時記憶。
民眾若想要重溫“沒有冷氣的時代”，“食涼—夏日的滋味”特展，自即日起展至12月15日止。
