據臺灣《中國時報》報道，臺南大學附屬高級中學近日傳出學生疑似集體食物中毒事件，校方指出，10日全校315人食用團膳供貨商的桶餐后，當晚8時起陸續(xù)有學生出現腹痛、腹瀉等癥狀，截至11日中午共有121名學生出現不適，多數學生癥狀已緩解，無人住院。
臺南市衛(wèi)生局指出，10日接獲南大附中通報，指陸續(xù)有學生出現腹痛、腹瀉等疑似食物中毒情形，衛(wèi)生局立刻派員稽查團膳供貨商，但作業(yè)場所及環(huán)境衛(wèi)生并未發(fā)現異常，因沒有直接證據證明疑似集體食物中毒和桶餐有關，目前暫不開罰。
衛(wèi)生局也已分別就南大附中及團膳供貨商留樣的10日午餐及相關學生、廚工人體等檢體進行采檢，并送衛(wèi)生局檢驗中心檢驗，厘清食物中毒的原因。
衛(wèi)生局指出，若檢驗調查結果是病原性微生物所引起，衛(wèi)生局將依違反“食品安全衛(wèi)生管理法”第15條規(guī)定，依同法第44條規(guī)定處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰，并得命其歇業(yè)、停業(yè)一定期間、廢止其公司、商業(yè)、工廠之全部或部分登記事項，或食品業(yè)者登錄。
衛(wèi)生局強調，雖季節(jié)已入秋，但白天氣溫相當炎熱，供應學校團膳業(yè)者應注意供應餐食保存及運送時的溫度及時間，也應特別加強廚房工作人員個人衛(wèi)生及食品保存管理，確保飲食安全。
