“休閑、運(yùn)動(dòng)、工作、患病，不同人群、不同生活狀態(tài)、不同生命周期下的營養(yǎng)健康需求都是不同的。”專家說，這是最需要提供“私人定制”的服務(wù)領(lǐng)域之一。

　　近日，一篇題為《記北漂生活的一天：無科技，毋寧死》的文章在朋友圈引來共鳴和點(diǎn)贊，文中寫實(shí)的描述，無處不見云計(jì)算、大數(shù)據(jù)的滲透。

　　無論你知與不知，科技深度改變生活的時(shí)代已經(jīng)到來。作為生活最重要的部分——人體營養(yǎng)與健康將如何與云、與數(shù)據(jù)連接？

　　7月19日，在國務(wù)院新聞辦舉行的《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》新聞發(fā)布會(huì)上，國家衛(wèi)生計(jì)生委副主任金小桃也描繪“生活的一天”，那是全民健康生活的一天，每人都有私人營養(yǎng)管家——依托云計(jì)算、大數(shù)據(jù)而生的“全息數(shù)字人”。

　　“未來有一天，從早晨開始，全息數(shù)字人會(huì)根據(jù)你一天的行程、生理機(jī)體狀況、工作強(qiáng)度等，為你提出攝入什么營養(yǎng)、營養(yǎng)水平在什么標(biāo)準(zhǔn)上的建議。”金小桃說。

　　聽著像科幻？離得太遙遠(yuǎn)？我們還趕得上嗎？拋開這些疑問，記者了解到，這個(gè)神奇科技背后的枯燥工作其實(shí)一直在推進(jìn)，此次在政府計(jì)劃的前瞻引導(dǎo)下，將走得更加順暢。

　　“數(shù)字人”成了健康管家

　　關(guān)乎“小小的舌尖”，為什么設(shè)定一個(gè)到2030年的長期目標(biāo)，而且需要一個(gè)“全息數(shù)字人”來照料？

　　金小桃從最平常的“下館子”說起，“去餐館吃飯，經(jīng)常是又咸又油，盡管北京市已經(jīng)施行標(biāo)準(zhǔn)鹽勺和油壺的計(jì)量，仍然避免不了攝油攝鹽超標(biāo)。”飲食方式的不健康，就如同“挖墻腳”，一勺一勺地日積月累，健康的城墻可能說塌就塌。

　　不止如此，“食品市場上目前存在魚龍混雜的現(xiàn)象，一些號(hào)稱營養(yǎng)的食品甚至涉及安全問題，”金小桃說。

　　可見由于生活水平的提高，“吃飽”已不是問題，但“吃得健康”卻不是每個(gè)民眾都能輕易做到。

　　“有企業(yè)產(chǎn)品加工的原因，也有民眾意識(shí)不足的原因，還有規(guī)則缺失的原因。”各類“隱形營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)”的存在，讓老百姓“舌尖上的健康”急需一個(gè)全方位的指導(dǎo)，《國民營養(yǎng)計(jì)劃(2017－2030年)》在這樣的新形勢(shì)下應(yīng)運(yùn)而生，從健康產(chǎn)業(yè)布局、各類標(biāo)準(zhǔn)制定、到全面信息歸總等方面全方位布局國家營養(yǎng)發(fā)展的未來。

　　“企業(yè)要按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)和加工，保持食物的營養(yǎng)成份不損失、不降低。”衛(wèi)計(jì)委食品司司長劉金峰說，“我們還要修訂中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量、人群營養(yǎng)不良風(fēng)險(xiǎn)篩查、糖尿病人膳食指導(dǎo)等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，研究制定老年人群營養(yǎng)食品通則、餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)等，確保公眾吃得安全、吃得健康。”

　　“這是一個(gè)大體系的工作。”國家衛(wèi)計(jì)委副主任金小桃介紹，衛(wèi)計(jì)委將“三步走”推動(dòng)計(jì)劃實(shí)施，第一階段是現(xiàn)階段以人民健康為中心，以加強(qiáng)營養(yǎng)健康與食品安全標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為抓手，解決當(dāng)前的突出問題，普及應(yīng)知應(yīng)會(huì)，提高能力水平，初步實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)健康科學(xué)化、標(biāo)準(zhǔn)化。第二階段，針對(duì)國民生活水平進(jìn)一步提高，對(duì)營養(yǎng)健康多元化需求。在科學(xué)營養(yǎng)基礎(chǔ)上，借助云計(jì)算、大數(shù)據(jù)和互聯(lián)網(wǎng)，推動(dòng)發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)和營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，提供現(xiàn)代精準(zhǔn)科學(xué)便捷的營養(yǎng)健康，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)健康精準(zhǔn)化和現(xiàn)代化。第三階段，面向未來的國民營養(yǎng)健康發(fā)展，依靠科技進(jìn)步、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，推進(jìn)營養(yǎng)健康與科技革命、新生物學(xué)革命、人工智能、全息數(shù)字人、學(xué)習(xí)及計(jì)算機(jī)深度學(xué)習(xí)的融合創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)國民營養(yǎng)健康智慧化和個(gè)性化。

　　迷人的“個(gè)性化”，源自乏味的數(shù)據(jù)采集

　　給你推送的資訊和其他人不同，給你定制的音樂和他不同，大數(shù)據(jù)的預(yù)判功能已經(jīng)讓各種服務(wù)的“個(gè)性化”成為現(xiàn)實(shí)。更大、更重要的不同——你的身體與他的身體不同，從電視等公共媒介獲得的營養(yǎng)健康建議適合他，卻可能不適合你。

　　“休閑、運(yùn)動(dòng)、工作、患病，不同人群、不同生活狀態(tài)、不同生命周期下的營養(yǎng)健康需求都是不同的。”金小桃說，這是最需要提供“私人定制”的服務(wù)領(lǐng)域之一。

　　高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，人體會(huì)需要更多的電解質(zhì)攝入；燒腦的思考，人體可能需要更多的DHA積攢；應(yīng)對(duì)極端天氣，人體可能要加倍吸收水分……這些是針對(duì)不同環(huán)境、不同活動(dòng)、不同體質(zhì)人的“個(gè)性化”聽起來很迷人，與已經(jīng)實(shí)現(xiàn)的個(gè)性化服務(wù)相同，它們的背后是枯燥、龐雜的信息采集工作，隨后是信息形成的大數(shù)據(jù)挖掘工作。

　　不同于以往隨處可見的網(wǎng)絡(luò)行為信息，營養(yǎng)健康個(gè)性化的數(shù)據(jù)究竟來自哪里？這些信息分散在國家、省、市、縣四級(jí)的醫(yī)療、人口相關(guān)的行政單位中，為“政務(wù)信息”搭建互聯(lián)互通的人口健康信息平臺(tái)的工作已經(jīng)推進(jìn)了幾年。“國家全民健康信息平臺(tái)國家已經(jīng)與各個(gè)省的連通，上報(bào)數(shù)據(jù)的平臺(tái)已經(jīng)搭建起來，上報(bào)數(shù)據(jù)正在展開。”金小桃說。

　　這是一個(gè)龐大的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。據(jù)衛(wèi)計(jì)委提供的資料顯示，全民健康保障信息化工程一期項(xiàng)目已啟動(dòng)建設(shè)；全員人口信息、電子健康檔案、電子病歷三大數(shù)據(jù)庫初步建立；統(tǒng)計(jì)分析與決策支持、人口統(tǒng)籌管理等信息系統(tǒng)為深化醫(yī)改、人口預(yù)測、決策分析提供著強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐……

　　產(chǎn)業(yè)布局，研究轉(zhuǎn)化的最后“一公里”

　　暢通的渠道已建成，“信息之潮”即將匯入深潭，相關(guān)的數(shù)字挖掘與應(yīng)用產(chǎn)業(yè)也蓄勢(shì)已久。

　　早些年，來自全國的醫(yī)學(xué)、光學(xué)工程、計(jì)算機(jī)科學(xué)、生物醫(yī)學(xué)工程、機(jī)械工程、自動(dòng)控制、體育科學(xué)、物理學(xué)、數(shù)學(xué)等多個(gè)領(lǐng)域的65位專家學(xué)者就在香山進(jìn)行了當(dāng)時(shí)最高水平的大討論，會(huì)議被稱為“第208次香山會(huì)議”。

　　會(huì)議報(bào)告顯示，彼時(shí)已經(jīng)建立起人體切片數(shù)據(jù)庫、數(shù)字化虛擬人標(biāo)本模型等，并為手術(shù)計(jì)劃、汽車碰撞、航空載人、運(yùn)動(dòng)研究等研究建立了人體真實(shí)數(shù)據(jù)。

　　“精度每提高1倍，整體數(shù)據(jù)集的數(shù)據(jù)量將增加8倍。”會(huì)議報(bào)告說，“以目前的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)集為例，片層間距由0.2mm變?yōu)?.1mm，數(shù)據(jù)量將由150G變?yōu)?.2T。如此大量的數(shù)據(jù)，對(duì)于存儲(chǔ)管理、維護(hù)、操作等帶來新挑戰(zhàn)。”

　　可見，數(shù)據(jù)量的碩大無朋在當(dāng)時(shí)拖緩了“數(shù)字人”研究。由于芯片集成技術(shù)的發(fā)展、CPU、GPU等硬件的成本降低，如今的數(shù)據(jù)處理量級(jí)已由Pb來計(jì)量，技術(shù)層面的困擾正漸漸消失。

　　2016年6月，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)和規(guī)范健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)應(yīng)用發(fā)展的指導(dǎo)意見》，同年10月，衛(wèi)計(jì)委在京召開健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)中心與產(chǎn)業(yè)園建設(shè)國家試點(diǎn)工程啟動(dòng)推進(jìn)電視電話會(huì)。

　　“國家試點(diǎn)工作以來，我們?cè)谧ヒ粋€(gè)國家中心、七個(gè)區(qū)域中心和X個(gè)應(yīng)用發(fā)展中心的建設(shè)，”金小桃說。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，終將為“研究轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品”解決“最后一公里”的問題。專家預(yù)測，健康產(chǎn)業(yè)到2035年左右，會(huì)達(dá)到17萬億美元的規(guī)模，國民營養(yǎng)計(jì)劃中提出的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)會(huì)在其中占有很大份額。本報(bào)記者 張佳星