【一周焦點】“標準”有助于無人店解決難題
近段時間，無人便利店行業(yè)頗不平靜。
一方面，行業(yè)備受資本青睞。11月1日，以經(jīng)營辦公室無人值守便利架和智能自助便利店兩種業(yè)態(tài)的猩便利宣布獲得3.8億元融資。至此，成立僅4個月的猩便利融資總額已達到近5億元。10月底，智能便利店運營商 fxBox函數(shù)空間宣布，已完成 5000 萬元A輪融資。
另一方面，行業(yè)在落地方面屢屢受挫。近日，上海出現(xiàn)了一種全新的食品經(jīng)營業(yè)態(tài)——“無人面館”。顧客通過手機支付，不到一分鐘就可以等到機器煮好的面條。然而，因涉嫌超范圍經(jīng)營，“無人面館”于10月27日被上海市食藥監(jiān)管部門要求暫停銷售。此前，還有一些無人便利店因手續(xù)不全、違建等問題被整頓或關(guān)停。
“目前，無人便利店在發(fā)展過程中面臨的最大障礙是不知道去向哪個部門申請許可證。”11月2日，在2017中國全零售大會期間，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會秘書長彭建真對《工人日報》記者說。
在今年9月21日商務(wù)部舉行的新聞發(fā)布會上，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，無人值守商店是商貿(mào)流通領(lǐng)域從需求側(cè)的角度推進供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的有益嘗試，能更好滿足個性化、多元化的消費需求。而為了鼓勵相關(guān)業(yè)態(tài)，商務(wù)部還將適時發(fā)布典型案例，引導(dǎo)廣大零售企業(yè)加大先進技術(shù)的應(yīng)用。這是國家部委首次明確支持無人值守商店業(yè)態(tài)發(fā)展。
業(yè)內(nèi)人士指出，在亞馬遜、阿里巴巴、京東等商業(yè)巨頭以及資本紛紛入局之后，當前的無人便利店行業(yè)正處于野蠻生長階段，迫切需要一份行業(yè)標準來監(jiān)督、規(guī)范這一市場，以引導(dǎo)和促進無人值守商店良性健康發(fā)展。
在此背景下，由中國連鎖經(jīng)營協(xié)會制定的社團標準《無人值守商店運營指引》(以下簡稱《指引》)于11月2日正式發(fā)布，這也是國內(nèi)無人便利店行業(yè)首個行業(yè)標準。
記者注意到，《指引》在商品管理、消費糾紛、售后服務(wù)、數(shù)據(jù)信息管理、設(shè)施設(shè)備管理和應(yīng)急處理、選址等方面進行了規(guī)范和指導(dǎo)。尤為值得一提的是，《指引》對店內(nèi)安全、食品安全、消防安全等有關(guān)“安全”的內(nèi)容進行了嚴格的規(guī)范。
彭建真表示，《指引》的出臺是為了推動無人值守領(lǐng)域企業(yè)的規(guī)范運營，進而與政府相關(guān)部門進行溝通以實現(xiàn)順利落地。
“《指引》的一大亮點就是設(shè)立了備案制度。我們希望對現(xiàn)在的企業(yè)進行篩選后備案，經(jīng)過備案的這些企業(yè)是比較規(guī)范的，然后我們會把這些名單報給相關(guān)主管部門，有關(guān)部門會知道哪些企業(yè)是相對規(guī)范的。從協(xié)會的角度來講，就是要先規(guī)范這個行業(yè)，然后集合大家的力量一起去做政策協(xié)調(diào)。”彭建真說。
零售連鎖咨詢專家余杰奇表示，無人便利店在租金、人力成本、效率、消費體驗等方面具有一定的優(yōu)勢，是個大趨勢，這一趨勢必然在未來迅猛發(fā)展。如果沒有一套完整的管理規(guī)范，以后發(fā)展起來對消費者的風險是很高的。同時，無人店發(fā)展過程中需要協(xié)調(diào)的部門也越來越多，此時出臺這樣的規(guī)范，恰逢其時，有利于解決無人店落地難的痛點，同時保障了無人店的安全運營有規(guī)可依。
對于無人便利店未來的發(fā)展，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會副秘書長王洪濤對《工人日報》記者表示，無人店目前應(yīng)用的技術(shù)還有較大的提升空間。無人店也是店，店內(nèi)的核心是商品。拋開狹義的技術(shù)不說，商品經(jīng)營、供應(yīng)鏈打造同樣是一門技術(shù)活，專業(yè)性很強，不是光靠講故事就能大面積鋪開的。還是要為消費者提供更好的服務(wù)，滿足其多元化的消費需求。
來源：http://www.chinanews.com/cj/2017/11-06/8369104.shtml
