北京市結(jié)婚家具購買證（中國國家博物館藏）

四川省中江縣煤油供應(yīng)票（中國國家博物館藏）

　　在新中國建立初期的20世紀(jì)50年代，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)落后，糧食等關(guān)系民生的日用品供需矛盾突出。國家于1953年對糧食等主要農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行了計劃收購和計劃供應(yīng)，即實(shí)行統(tǒng)購統(tǒng)銷，人們要憑票證來限量購買糧食、油、布、煤、肥皂等生活必需品。最早實(shí)行的票證種類是糧票、食用油票、布票等票證。我國的票證種類數(shù)量堪稱“世界之最”，全國2500多個市縣，還有一些鎮(zhèn)、鄉(xiāng)都分別發(fā)放和使用了各種商品票證。此外一些大企業(yè)、廠礦、農(nóng)場、學(xué)校、部隊、公社等也印發(fā)了各種票證。

　　各地的商品票證通常分為“吃、穿、用”三大類。吃的除了各種糧油票外，還有豬、牛、羊肉票、雞鴨魚肉票、雞鴨蛋票，各種糖類票，各種豆制品票及各種蔬菜票等等。穿的除了各種布票外，有化纖票、棉花票、汗衫票、背心票、布鞋票、棉胎票等等。用的有手帕、肥皂、手紙、洗衣粉、火柴、抹布票、煤油票，各種煤票、商品購買證、電器票、自行車票、手表票，還有臨時票、機(jī)動票等，五花八門，涉及方方面面。總之，大多數(shù)商品都是憑票供應(yīng)的。什么樣的商品就用相應(yīng)的票證去購買，對號入座，缺一不可。一些當(dāng)時的貴重物品，如電器、自行車、手表，更是一票難求。

　　1978年改革開放以來，工業(yè)和農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，糧食和其他日用品日益豐富。80年代初，禽蛋蔬菜價格逐漸放開，一些工業(yè)品也逐步達(dá)到了供需平衡。于是從1984年開始，以布票為首的各種票證逐漸離開流通領(lǐng)域。到1992年，隨著中國最后的一種票證——糧票被取消后，票證最終結(jié)束了它長達(dá)40年之久的特殊身份，老百姓從此告別了票證所代表的物質(zhì)匱乏時代。

　　幾乎與此同時，1993年3月，八屆全國人大一次會議通過《憲法》修正案，將《憲法》第15條關(guān)于國家實(shí)行計劃經(jīng)濟(jì)的規(guī)定修改為：“國家實(shí)行社會主義市場經(jīng)濟(jì)。”

　　從填飽肚子到吃出健康

　　改革開放40年中，中國老百姓感受最深的莫過于自家餐桌的變化。從計劃經(jīng)濟(jì)憑票購物，到各國料理珍饈食之不盡，國人餐桌的變化折射出中國社會的巨大變革。

1984年深圳取消糧油額定供應(yīng)，人們在園嶺糧店排隊購糧（深圳博物館供圖）