探訪河北“非遺醋”手工作坊 10余道工序制出醇厚綿長(zhǎng)的老陳醋
中新網(wǎng)石家莊12月13日電 (張帆 許麗麗)以蕎麥、小米、紅薯、高粱、柿子等為原料，用沿襲傳承100多年的10余道傳統(tǒng)手工釀造工藝，歷時(shí)將近60天，河北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“竇王醋”才能端上人們的餐桌。每日產(chǎn)量?jī)H一二百斤的“竇王醋”，憑借其醇厚綿長(zhǎng)的口感和無(wú)任何添加劑的品質(zhì)，往往很快就會(huì)被周邊民眾一掃而空。
圖為仇彥軍檢查成醋品質(zhì)?！埛?攝
冬季的巍巍太行，空氣清冷。秋日漫山盛景已然卸妝，只有光禿禿的樹上，還掛著一枚枚像小燈籠一般熟透了的柿子，為冬日的蕭瑟點(diǎn)綴一筆筆鮮艷的顏色。
圖為“竇王醋”成瓶包裝?！埛?攝
近日，中新網(wǎng)記者來(lái)到河北石家莊市西部太行山深處的井陘縣吳家窯鄉(xiāng)竇王墓村，探訪河北省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“竇王醋”的手工作坊，采訪“竇王醋”傳承人仇彥軍。
圖為記者品嘗“竇王醋”?！埛?攝
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第十一屆海峽論壇·第三屆海峽兩岸(漳州)青年交流周之漳臺(tái)港澳青少年非遺研習(xí)營(yíng)10日晚在福建漳州開營(yíng)，近80名漳臺(tái)港澳青少年參加此次研習(xí)營(yíng)，活動(dòng)將持續(xù)至8月14日。 活動(dòng)主辦方披露，此次活動(dòng)以非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研習(xí)為主線，以定向越野打卡非遺項(xiàng)目的方式，組織四地青少年結(jié)對(duì)同吃住，攜手走進(jìn)漳州古城，品味閩南傳統(tǒng)特色小吃，感受土樓和官畬特色村寨文化，聆聽《...
