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年輕人的春節(jié)是什么樣的?傳統(tǒng)是有的,但又并不嚴(yán)格

m.zjsychem.com 來源: 北晚新視覺網(wǎng) 用手持設(shè)備訪問
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我6歲隨父母從成都遷居到攀枝花,當(dāng)時還叫“渡口市”,據(jù)說是因為這里在發(fā)現(xiàn)豐富礦藏并被劃為“三線建設(shè)基地”之前,僅僅只是金沙江邊一個渡口,由此得名。

既然是“建設(shè)基地”,最好的建設(shè)者當(dāng)然是年輕人,于是全國各地的年輕人奔赴而至。我人生的早年,就是在這樣一個年輕的城市、年輕的群落中度過。當(dāng)年的攀枝花幾乎沒有老人,滿眼都是年輕的面孔,要么是小孩,要么是青壯年。

年輕有很多好處,譬如精力充沛、想法新鮮、無拘無束……體現(xiàn)在過年這件事上,大約就是既傳統(tǒng)又不傳統(tǒng)。

資料圖,新華社記者 魏培全 攝

過年當(dāng)然是傳統(tǒng)的。所謂傳統(tǒng),就是流傳久遠(yuǎn),不需提醒,自然而然讓你跟隨。每到冬季的后半程,人們對春節(jié)的迎接就自然而然開始了。

春節(jié)從來不是某幾天,而是一段時間??諝庵写汗?jié)的味道,是從媽媽腌制的臘肉香腸飄來的。每年媽媽都會早早將肉票攢起來,到了冬末就去肉店狠狠割回幾刀肋肉。肉型皆兩寸寬,兩尺長,肥多瘦少,腌出來金子一般,掛在檐下,宛如新月。香腸則是將肥瘦肉都切成塊,腐乳大小,施以鹽、糖、花椒、辣椒、料酒等,碼放半日,再灌進(jìn)洗好的小腸。

肉的腌制需要時間,在等待臘肉香腸成熟的日子里,其他迎接春節(jié)的事務(wù)也次第展開。譬如“推湯圓粉子”。

湯圓粉子就是做湯圓(元宵)的糯米粉。我家有一扇小石磨,專門用來推湯圓粉。推磨的主力自然是爸爸,我負(fù)責(zé)往磨眼里喂泡好的糯米和水。推出的雪白米漿裝進(jìn)布口袋,吊在門梁上過濾。水從布袋里滲出滴到下面的盆里,初時如注嘩啦嘩啦,漸漸稀疏的的嗒嗒,待滴無可滴時,把里面的濕粉倒出,掰成小塊,攤到太陽下曬干,就成了可以保留到春節(jié)乃至夏天的湯圓粉了。

過年之樂從來不只在過年的那幾天,而是在準(zhǔn)備過年的漫長時間里。人們需為過年付出大量心血,也在這心血中收獲滿足。

在“三線建設(shè)基地”這種地方,人人都有單位,單位和單位之間也要攀比,過年各個單位的工會和后勤處都卯足了勁,要給自己的單位長臉。媽媽的單位是百貨公司,在物資緊缺年代算是好單位,每年春節(jié)總要分點,其中年年必分的品種是甘蔗。分甘蔗的前幾天,孩子們就已經(jīng)得到消息,公司的車已經(jīng)去米易拉甘蔗了,幼小的心中滿是期盼。等到高音喇叭通知甘蔗已到,各家去領(lǐng),大人小孩便蜂擁去車前排隊,報上名字,歡歡喜喜抬一捆。此后的一段時間,單位上的小孩們就隨時隨地手里都握著一根啃了半截的甘蔗。

分甘蔗的好事一直持續(xù)到某一年,我已經(jīng)上初中了,忽聽單位拉甘蔗的車在回來的路上翻下懸崖,后勤主任當(dāng)場犧牲。從此就再沒有分過甘蔗。

媽媽的單位是好單位,有東西可分。相對來說,爸爸所在的中學(xué)就寒酸得多,我唯一記得他分回來的是一頭羊,活羊!也不知學(xué)校從哪里搞來的,食堂大概沒有能力處理,活生生就被愿意要的人領(lǐng)走了,當(dāng)然是要給錢的。那也算是大福利了,因為不要肉票。

羊還不到宰殺的時候,被栓在防空洞口的老樹根上,我就生平第一次擁有了一頭羊。那是很大一件事,我每天放學(xué)都會順路給它帶回一大抱青草或菜葉,還會把同學(xué)領(lǐng)到防空洞口去看“我的羊”,假裝大膽地摸它,假裝和它很熟。

最后,羊的末日到了,爸爸自己不會宰,請了個會宰的,把羊牽給他,還回來的就是兩大盆羊肉和羊雜,羊頭則作為酬勞送給了那人。

那個春節(jié),吃了許多羊肉。但更多的春節(jié)不是吃羊肉,主要是吃雞、魚。春節(jié)就是個吃的節(jié)日,再沒有任何一個節(jié)日能像春節(jié)一樣,讓人們?nèi)绱耸⒋蟮胤趴v口腹之欲。“吃”是人的第一天性,春節(jié)在這個層面上展示了人性必勝的真理。沒有什么能夠阻擋人吃!

為了這場盛大的吃,人們早早就開始準(zhǔn)備食物,當(dāng)所有的食物準(zhǔn)備就緒,春節(jié)就正式降臨了。從年夜飯開始,耳邊就響著各種關(guān)于吃的故事。媽媽會反復(fù)回憶她小時候吃過的“九大碗”,以及巴掌大、半指厚的咸燒白……不過,只有三口人的年夜飯,終究吃不出媽媽口中描繪的那種盛況,盡管她每年都弄出一大桌菜,每年都說“年夜飯一定要吃得久,要吃過十二點,從頭年吃到第二年。”但實際上,沒有哪一年是吃過了十二點的,那時候也沒有電視,吃飽了,吃撐了,這除夕就算過了。

在一個沒有長輩,沒有親戚,沒有大家族的地方,年輕人自己過春節(jié),老規(guī)矩少,隨便怎么都行。除夕夜常常是簡單的,初一反而隆重。因為初一總會有客人到訪。

那些年父母有幾個關(guān)系非常好的同事、朋友,年齡都相仿,三四十歲,孩子的年齡也相仿,都在讀小學(xué),每年春節(jié)幾家人總要聚在一起,初一去這家,初二去那家,吃喝玩樂,煞是熱鬧。雖然是過年,并無多少過年的規(guī)矩,鞭炮也不放,紅包也不發(fā),都說“不興那些”。雖然大人也叮囑過,初一不能說不吉利的話,不能打碎碗,不能把筷子掉地上……“掉地上會怎樣呢?”我問,“那就預(yù)示著這年家里要死人。”好可怕!但實際上,如果吃飯的時候真有誰把筷子掉在了地上,不會有任何人驚愕不安,換雙筷子繼續(xù)吃就是。

在這樣一個年輕的群落里,傳統(tǒng)是有的,但又并不嚴(yán)格,甚至只是裝點,只是借口。傳統(tǒng)猶如傳說,是用來欣賞的,不是用來遵守的。也許正因為我從小生長于這樣一個年輕的群落,許多傳統(tǒng)意識已經(jīng)淡化,許多“流傳久遠(yuǎn),自然而然”的事,于我影響甚小。

環(huán)境決定傳統(tǒng),我輩如此,下輩亦如此。兒子在美國留學(xué),近兩年都沒回國過春節(jié)了,他們的學(xué)校不會為春節(jié)放假,我也無意非要和他一起過年。大概留學(xué)生家庭都已經(jīng)習(xí)慣如此,也沒啥損失。暑假他回了家,已慰相思之情,夠了。

最近看到好些人曬朋友圈,有的到海南過年,有的到國外過年,其實那過的不是年,就是日子。“年”終于回歸它時間的本質(zhì),只是在人的生命中,換了一種流淌的方式。

來源:北京晚報

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