國(guó)務(wù)院公布第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄共185項(xiàng),柳州螺螄粉制作技藝、沙縣小吃制作技藝等上榜。截至目前,國(guó)務(wù)院共公布國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄1557項(xiàng)。(記者周瑋、余俊杰,海報(bào)設(shè)計(jì)張晨光)

國(guó)務(wù)院公布第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄共185項(xiàng),柳州螺螄粉制作技藝、沙縣小吃制作技藝等上榜。截至目前,國(guó)務(wù)院共公布國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目名錄1557項(xiàng)。(記者周瑋、余俊杰,海報(bào)設(shè)計(jì)張晨光)

沙縣小吃不僅遍布全國(guó),還走向了世界。從小吃到大產(chǎn)業(yè),這其中有什么奧秘呢?菲律賓留學(xué)生李華健走進(jìn)沙縣一探究竟。 (來(lái)源:國(guó)際在線(xiàn))
臺(tái)海網(wǎng)5月9日訊 據(jù)新華網(wǎng)福州報(bào)道 福建省人社廳近日出臺(tái)六條措施,從職業(yè)技能培訓(xùn)、技能工作室建設(shè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新等方面支持沙縣小吃產(chǎn)業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè),助力沙縣小吃產(chǎn)業(yè)繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷。 支持開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)。支持各地加強(qiáng)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)師資隊(duì)伍等基礎(chǔ)能力建設(shè),發(fā)揮職業(yè)院校(含技工院校)培訓(xùn)資源優(yōu)勢(shì),提升培訓(xùn)規(guī)范化、專(zhuān)業(yè)化水平。支持各設(shè)區(qū)市(含平潭綜...
臺(tái)海網(wǎng)5月9日訊 據(jù)福建日?qǐng)?bào)·新福建客戶(hù)端報(bào)道 為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記在福建考察時(shí)的重要講話(huà)精神,福建省人社廳日前出臺(tái)六條措施,支持沙縣小吃產(chǎn)業(yè)技能人才隊(duì)伍建設(shè),助力沙縣小吃產(chǎn)業(yè)“繼續(xù)引領(lǐng)風(fēng)騷”。 六條措施包括: 支持開(kāi)展職業(yè)技能培訓(xùn)。支持各地加強(qiáng)沙縣小吃產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)師資隊(duì)伍等基礎(chǔ)能力建設(shè),充分發(fā)揮職業(yè)院校(含技工院校)培訓(xùn)資源優(yōu)勢(shì),提升培訓(xùn)規(guī)范...
中華美食薈—福建沙縣小吃技能競(jìng)賽29日在沙縣小吃培訓(xùn)中心拉開(kāi)帷幕,14種沙縣本土特色美食同臺(tái)競(jìng)技,大廚們競(jìng)相上演拿手絕活,令人大開(kāi)眼界,一飽口福。 圖為大廚們制作的水晶燒麥?!『?攝 晶瑩剔透的水晶燒麥、爽滑鮮香的泥鰍粉干、香氣四溢的蛋索面……比賽現(xiàn)場(chǎng)廚師們分組...
舌尖上的福建,你知多少?4月23日舉行的沙縣小吃華夏行啟動(dòng)儀式暨沙縣小吃特色富民產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上,中國(guó)閩菜20道精選和沙縣小吃品鑒活動(dòng)登場(chǎng),紅菇豆腐丸、狀元餅、米凍皮、米漿灌腸等沙縣小吃,以及同安封肉、原味河田雞、八閩一鍋鮮、蜜汁建蓮、荔枝肉等傳統(tǒng)閩菜,香氣四溢。(記者 吳晟煒) 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)