腹瀉主要是由于感染、疾病、受涼等原因?qū)е履c道炎癥，液體通過(guò)小腸和結(jié)腸的時(shí)候，由于腸道黏膜的炎癥反應(yīng)水分來(lái)不及被吸收就排出，也稱(chēng)急性腸胃炎。醫(yī)學(xué)上對(duì)腹瀉是有嚴(yán)格定義的，一般認(rèn)為大便次數(shù)每天大于3次；糞便量每天大于200克；糞便含水量大于85%。以上三種情況出現(xiàn)一種就稱(chēng)為腹瀉。

急性腸胃炎常伴有哪些癥狀？

主要癥狀有：

痛：即腹痛，以上腹部及肚臍周?chē)鸀橹鳎弁吹男再|(zhì)多為一陣一陣的痙攣性絞痛。如果是右上腹疼痛，還需要再排查是不是有膽囊炎，如果是右下腹疼痛就要懷疑是闌尾炎。

瀉：即腹瀉。

吐：即嘔吐。

熱：在細(xì)菌和病毒感染時(shí)，可能出現(xiàn)不同程度的發(fā)熱。

腹瀉發(fā)展到什么程度會(huì)有致命的危險(xiǎn)？

脫水：大量的嘔吐和腹瀉，可以導(dǎo)致脫水，嚴(yán)重時(shí)可以引起低血容量性休克。脫水有一些典型的信號(hào)，比如反復(fù)腹瀉嘔吐導(dǎo)致眼睛周?chē)悬c(diǎn)凹陷了，或者每天只排尿一次，而且尿量較少，顏色較深，出現(xiàn)上述情況一定要及時(shí)補(bǔ)液，并去醫(yī)院進(jìn)行及時(shí)治療。

丟鉀：大量的嘔吐和腹瀉，還可以造成大量的電解質(zhì)丟失，引起體內(nèi)電解質(zhì)紊亂失衡。鉀離子丟失可造成低鉀血癥，引起乏力、倦怠，甚至嚴(yán)重的惡性心律失常，會(huì)危及生命。

大出血、腸穿孔：有些病人合并嚴(yán)重的膿血便或血便，造成大量消化道出血，也可以引起失血性休克，甚至可以出現(xiàn)腸穿孔。

感染性休克：嚴(yán)重細(xì)菌感染導(dǎo)致的感染中毒性休克，也是危險(xiǎn)信號(hào)之一。

拉肚子脫水，要靠什么來(lái)補(bǔ)液？臨床上，患者嘔吐和腹瀉之后還能喝的情況下，一般會(huì)建議補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽。它配制600毫升左右的水后含鈉量是1.75克，含鉀量是0.75克，這是功能飲料不能比的。功能飲料含有一定的鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，用于補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)大量出汗丟失的電解質(zhì)，但不能用于急性胃腸炎脫水時(shí)水、電解質(zhì)的補(bǔ)充。此外有些功能飲料含有碳酸，容易引起腹脹等不適，并引起胃痙攣甚至嘔吐；有些糖類(lèi)含量高，容易導(dǎo)致腸腔滲透壓增加，加重腹瀉，也不適用于這類(lèi)病人服用。如何自配補(bǔ)充液？可采用500毫升水或米湯，加上兩平勺的糖和半平勺的鹽，混合服下。建議癥狀嚴(yán)重的及時(shí)就診。

腹瀉患者在飲食方面需要注意什么？

急性期：胃腸道黏膜處于急性炎癥期，以減少對(duì)胃腸道的刺激為主，一般以清流食為主，少量多餐。清流食包括：米湯、面湯、稀藕粉等。

緩和期：急性炎癥基本控制，腹瀉次數(shù)減少，但胃腸道功能仍較一般情況弱，如果進(jìn)食不恰當(dāng)，仍可加重腹瀉。因此，緩和期以少渣低脂肪半流食或軟食為主，例如米粥、爛面條、面片、雞蛋羹、軟面包、山藥羹等。

恢復(fù)期：腸道功能基本恢復(fù)，逐漸向正常飲食過(guò)渡，但應(yīng)避免油炸、辛辣刺激的食物。

無(wú)論急性期、緩和期還是恢復(fù)期，都應(yīng)避免易脹氣食物，如牛奶、豆?jié){等；生冷及難消化的粗纖維食物（芹菜、韭菜等），也不要吃；另外，還需避免油炸食品。

（來(lái)源：央視財(cái)經(jīng)《職場(chǎng)健康課》）